Żywe Muzeum Sera otwiera się w Paryżu

Uwaga wszyscy fani Comté, Camembert, koziego sera, Morbier, Saint-Nectaire, a nawet Maroilles: Musée du Fromage wkrótce otworzy swoje podwoje w Paryżu. Od 13 czerwca 2024 r. stolica będzie domem dla pierwszego muzeum sera w sercuIle-Saint-Louis w 4. dzielnicy. Ten wyjątkowy projekt w Paryżu, prowadzony przez firmę Paroles de Fromagers i jej założyciela Pierre'a Brissona, ma na celu uczczenie bogatego dziedzictwa serowego Francji i jej rzemieślników.

Otwarte okno na świat sera

Musée du Fromage obiecuje całkowite zanurzenie się w świecie serowarstwa, z interaktywną galerią wystawienniczą, obszarami edukacyjnymi, a nawet mleczarnią, w której ser będzie produkowany na oczach zwiedzających. Cel jest dwojaki: pomóc odwiedzającym odkryć bogactwo francuskiego terroir i zachęcić młodych ludzi do podjęcia zawodu, biorąc pod uwagę niedobór kandydatów w branży.

Ścieżka edukacyjna i sensoryczna

Muzeum jest zorganizowane w ścieżkę edukacyjną, która zaczyna się od kultury sera, kontynuuje tajemnice jego produkcji, a kończy na smakoszy z wciągającą sesją degustacyjną. Tak, już uwielbiamy tę część doświadczenia! Każdy etap ma na celu podkreślenie kazeologii, wiekowego know-how i niezrównanej różnorodności francuskich serów.

Odpowiedź na wyzwania stojące przed sektorem

Oprócz pełnienia roli kulturalnej wizytówki, Musée du Fromage ma na celu odegranie aktywnej roli w stawianiu czoła wyzwaniom stojącym przed branżą, w szczególności brakowi zainteresowania serowarstwem wśród młodych ludzi. Oferując interaktywną i edukacyjną przestrzeń, muzeum ma nadzieję odnowić związek między mieszkańcami miast a regionami produkującymi ser i zainspirować nowe pokolenie serowarów.

Długo oczekiwane otwarcie

Znajdujące się na terenie dawnej restauracji "Nos Ancêtres Les Gaulois" muzeum ma stać się niezbędnym miejscem spotkań miłośników sera, ciekawskich i profesjonalistów z branży. Dzięki temu otwarciu Paryż wzmacnia swój status światowej stolicy turystyki i gastronomii, oferując nową przestrzeń poświęconą jednej z najlepszych tradycji kulinarnych.

Założyciele

Projekt ten został zaprojektowany i wyprodukowany przez Paroles de Fromagers. Firma ta, założona pod koniec 2013 roku, od ponad dziesięciu lat poświęca swoje wysiłki przekazywaniu wiedzy i know-how w zakresie serowarstwa. Pierre Brisson, założyciel firmy, spędził piętnaście lat na rozwijaniu tego projektu. Urodzony w rodzinie winiarzy z Beaujolais i przeszkolony w zakresie serowarstwa w ENIL w Aurillac, ten entuzjasta kieruje obecnie entuzjastycznym zespołem około dziesięciu osób, zjednoczonych pragnieniem dzielenia się swoją pasją do dobrych serów z jak największą liczbą osób.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 10 do 16 czerwca 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w czerwcu 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Bezpłatne muzea i zabytki: miejsca do odwiedzenia w najbliższą niedzielę 7 lipca 2024 r. w Paryżu

Jak się tam dostać i ile to kosztuje?

Muzeum znajduje się przy 39 rue Saint-Louis en l'Ile w 4. dzielnicy. Można tam dojechać metrem: stacja Saint-Paul na linii 1 i Pont-Marie na linii 7. Bilety są już w sprzedaży i kosztują 20 euro dla dorosłych, 17 euro dla dzieci w wieku 12-17 lat i 13 euro dla dzieci w wieku 5-11 lat.

Krótko mówiąc, ładnie tu pachnie, prawda? Lub nie... ale nie możemy się doczekać, aby odkryć, zanurzyć się, poznać i spróbować serów ze wszystkich naszych regionów.