Путеводитель по бистрономическим ресторанам - activities

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Le Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDR

Le Georges, модный ресторан на крыше Центра Помпиду

Ресторан Le Georges с просторной террасой на крыше Центра Помпиду в Париже предлагает исключительный вид на Эйфелеву башню и парижские памятники. Это модное заведение предлагает здоровую, изысканную кухню, креативные коктейли и вечерние диджейские сеты.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Ресторан Capsule, современное бистро и рыночная кухня в 14-м округе Парижа

В двух шагах от госпиталя Кошен, в 14-м округе Парижа, находится ресторан Capsule - самородок современного квартала, где вы можете отведать блюда, созданные инстинктивно, с использованием свежих сезонных продуктов.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, изысканная кухня с сильным тунисским колоритом от шеф-повара Юссефа Марзука

Aldehyde, ресторан для гурманов под руководством шеф-повара Юссефа Марзука, - это глубоко трогательное открытие, вдохновленное его детскими воспоминаниями о Тунисе.
Restaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribiche

Дама, великолепные блюда для совместного приготовления в декоре семидесятых годов от супер-команды Bonhomme

Команда Bonhomme снова в деле. После первого ресторана с отличной кухней они перебрались в новый район, в 9-й округ, с адресом, который так же бистрономичен, как и первый, и так же доступен.
Le Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleure

Le Comptoir de la Traboule, рельефная бистрономия и пьянящие вина

В двух шагах от Марсового поля и Эйфелевой башни находится ресторан Comptoir de la Traboule, где подают сытные блюда бистро и пьянящие вина.
Stock - DécorationStock - DécorationStock - DécorationStock - Décoration

Stock, бистро для друзей в стиле 70-х годов, расположенное недалеко от Биржи

С декором в стиле 70-х годов и меню с двумя лицами - уличной еды и бистрономии - Stock является дерзким и доступным адресом в районе Bourse.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, ресторан тапас и вина в двух шагах от Музея романтической жизни.

Расположенный на углу улиц Бланш и Брюйер, недалеко от Музея романтической жизни, ресторан Zincou предлагает тапас-тарелки, которые можно разделить с бокалом вина, и все это в модной и теплой обстановке.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou - необычный ресторан в Париже, где вы сможете насладиться традиционной кухней с изюминкой

В 11-м округе Парижа вас ждет необычный адрес. В Chez Loulou вы окажетесь в логове страстного шеф-повара, который пригласит вас в уникальную атмосферу, где вы сможете отведать традиционные блюда, переработанные с использованием свежих продуктов, по отличной цене.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, недорогое бистро в Сент-Амбруазе

На месте Лу находится Эрсо, местный ресторан-бистро, которым управляют Марин Берт в столовой и Янн Пласе на кухне.
Martha Paris, la cave à manger et discrète épicerie de la place Sainte-MartheMartha Paris, la cave à manger et discrète épicerie de la place Sainte-MartheMartha Paris, la cave à manger et discrète épicerie de la place Sainte-MartheMartha Paris, la cave à manger et discrète épicerie de la place Sainte-Marthe

Марта Париж, скромная столовая и продуктовый магазин в деревне Сент-Марте

Неприметный обеденный погребок в деревне Сент-Марте, Марта-Париж, кажется, уже пользуется почетом у местных жителей.
Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Элой Спиннлер, звездный шеф-повар телеканала, наконец-то открывает свой второй ресторан Colère (и он великолепен!).

Шеф-повар Элой Спиннлер, звезда социальных сетей, наконец-то открывает свой второй ресторан в Париже. Он называется Colère и является продолжением его первого ресторана Orgueil и оказывается ужасно капризным.
Passionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi Horiuchi

Пробудите свои чувства в ресторане Passionné в самом сердце Парижа

Под руководством талантливого шеф-повара Сатоши Хориучи ресторан Le Passionné предлагает смелый, современный взгляд на французскую кухню с использованием продуктов местных производителей и сезонных продуктов. Приходите и откройте для себя это место, которое нельзя пропустить!
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, буржуазная вегетарианская кухня с изюминкой!

И это два для Daimant Collective! После Plan D с его веганскими сэндвичами пришло время буржуазной кухни и соусов в Faubourg Daimant, но, конечно же, на 100% веганских!
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, бистрономическая и локаворная витрина шеф-повара Бастьена Джаита

Шеф-повар Бастьен Джаит открывает Maison Brut, бистрономический ресторан, придерживающийся экологически ответственного и локального подхода.
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, бистрономический младший брат Mieux, только что открылся в двух шагах от парка Монсо.

Команда ресторана Mieux представляет своего младшего брата, Super Huit. Начало нового учебного года оказывается одним из самых вкусных в парке Монсо.
L'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIE

L'INAPERÇU, уникальный опыт, сочетающий бистрономию и фотовыставку!

Кафе-ресторан L'Inaperçu, основанное в 2023 году, - это новое гибридное заведение, посвященное фотографии и бистрономии. Расположенный в самом сердце района Марэ, недалеко от Центра Помпиду, этот французский ресторан приглашает вас насладиться здоровой, домашней пищей в теплой атмосфере.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Ресторан le 85 в Энгиен-ле-Бен: отдых для гурманов, возвращающий к традициям

В отеле Grand Hôtel в Энгиен-ле-Бен ресторан 85 предлагает восхитительное меню, в котором воспеваются ароматы природы и традиционные блюда, творчески переосмысленные шеф-поваром Присциллой Лакур.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Зерно[s], винный погреб и сакэ Becs Parisiens в Сен-Жермен-де-Пре.

Grain[s], новый обеденный погребок в Becs Parisiens, предлагает все необходимое для отличного вечера в Сен-Жермен-де-Пре: вина, саке и вкусные блюда.
Le restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et Japonaise

Shiro, франко-японский ресторан в стиле фьюжн в Сен-Жермен-де-Пре

Бистрономический ресторан SHIRO, расположенный в районе Сен-Жермен-де-Пре, предлагает блюда франко-японской кухни фьюжн, созданные шеф-поваром Рио Миядзаки в шикарной, просторной обстановке. В летнее время SHIRO открывает свою террасу, украшенную цветами, чтобы вы могли насладиться гастрономическим моментом на бульваре Сен-Жермен, SO CHIC!
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, буколическая терраса отеля Roch Hotel & Spa, где можно пообедать в любое время.

Как только выглянет солнце, лиственный внутренний дворик Le Potager отеля Roch Hotel & Spa станет идеальным местом для нестареющего обеда на террасе.