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Lecture des sens

Publié le 29 décembre 2011
Lecture des sens

Infos pratiques

Le... 27 février 2012


99, rue de Rivoli (Carrousel du Louvre
75001 Paris 1

Métro Palais Royal

18.00 euros

Lecture des sens au Studio-Théâtre le 27 février 2012 à 18h30.

Pour la première fois, afin d’attiser une faim différente, nous vous proposons la rencontre de trois artistes : un grand auteur, un grand acteur, un grand artiste des sens. Nous écouterons Balzac, Dumas, Maupassant, Ramuz et, forts de ce voyage classique, les grands chefs nous feront découvrir en écho la diversité, la beauté, de ce que nous pouvons humer manger ou boire. Une tentative pour envisager autrement le goût vert d’une salade ou le piment d’une mandarine, pour apprécier l’odeur du cuir ou l’humus d’un bois, pour sortir de nos habitudes et aller vers l’inconnu de ce que nous croyons si bien connaître. Que les mots de l’auteur ouvrent nos sens et que nos artistes nous mènent par le bout de leur savoir en partageant leur passion ! Une soirée lecture, dégustation, explication...

Le parfum, il y a tant à en dire mais comment le faire sans briser son mystère?
Respirer, humer, sentir, renifler, flairer sont autant de voyages vers des souvenirs enfouis au plus profond de nos mémoires. Il sera donc ici question de "nez", est-ce lui qui détient tous les mystères d'un métier où doivent se rejoindre le savoir faire, la grâce et la tradition ?
Thierry Wasser nous fera partager un peu de ce mystère; celui de la jubilation de son art, aussi éphémère et précieux qu'une bulle de savon...

Françoise Gillard :

Une rencontre avec les chefs Antoine Heerah (Restaurant Chamarré Montmartre, Paris), Michel Chabran (Restaurant Michel Chabran, Pont de l’Isère), Alain Passard (Restaurant L’Arpège, Paris), le parfumeur Thierry Wasser (Maison Guerlain, Paris), le sommelier Philippe Faure-Brac (Bistrot du Sommelier, Paris ; meilleur sommelier du monde, 1992) et les Comédiens-Français Sylvia Bergé, Françoise Gillard, Laurent Stocker, Guillaume Gallienne, Michel Vuillermoz.

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