Comté, Camembert, keçi peyniri, Morbier, Saint-Nectaire ve hatta Maroilles'in tüm hayranlarının dikkatine: Musée du Fromage Paris'te kapılarını açmak üzere. Başkent, 13 Haziran 2024'ten itibaren 4. bölgedekiIle-Saint-Louis 'nin kalbinde ilk peynir müzesine ev sahipliği yapacak. Paroles de Fromagers şirketi ve kurucusu Pierre Brisson'un öncülük ettiği Paris'teki bu eşsiz proje, Fransa'nın zengin peynir mirasını ve zanaatkârlarını kutlamayı amaçlıyor.
Peynir dünyasına açılan bir pencere
Musée du Fromage, interaktif bir sergi galerisi, eğitim alanları ve hatta ziyaretçilerin gözleri önünde peynir üretilecek bir mandıra ile peynir yapımı dünyasına tam anlamıyla dalmayı vaat ediyor. Amaç iki yönlü: ziyaretçilerin Fransız teruarının zenginliklerini keşfetmelerine yardımcı olmak ve sektördeki aday sıkıntısı göz önüne alındığında gençleri mesleğe teşvik etmek.
Eğitici ve duyusal bir parkur
Müze, peynir kültürüyle başlayan, üretiminin sırlarıyla devam eden ve sürükleyici bir tadım seansıyla gurme bir notla sona eren bir eğitim parkuru şeklinde düzenlenmiştir. Evet, deneyimin bu kısmını şimdiden sevdik! Her aşama, kazeolojiyi, asırlık bilgi birikimini ve Fransız peynirlerinin rakipsiz çeşitliliğini vurgulamak üzere tasarlanmıştır.
Sektörün karşılaştığı zorluklara bir yanıt
Musée du Fromage, kültürel bir vitrin olma rolünün yanı sıra, sektörün karşı karşıya olduğu zorlukların, özellikle de gençler arasında peynir yapımına olan ilginin azlığının ele alınmasında aktif bir rol oynamayı amaçlıyor. Müze, interaktif ve eğitici bir alan sunarak şehir sakinleri ile peynir üreten bölgeler arasındaki bağı yenilemeyi ve yeni nesil peynir üreticilerine ilham vermeyi umuyor.
Uzun zamandır beklenen açılış
Eski "Nos Ancêtres Les Gaulois" restoranının binasında yer alan müze, peynir severler, meraklılar ve sektördeki profesyoneller için önemli bir buluşma yeri olmayı hedefliyor. Bu açılışla Paris, en iyi mutfak geleneklerinden birine adanmış yeni bir alan sunarak dünya turizm ve gastronomi başkenti olma statüsünü pekiştiriyor.
Kurucular
Bu proje Paroles de Fromagers tarafından tasarlanmış ve üretilmiştir. 2013'ün sonunda kurulan bu şirket, on yılı aşkın bir süredir peynir yapımına ilişkin bilgi ve know-how'ı aktarmak için çaba sarf etmektedir. Şirketin kurucusu Pierre Brisson, bu projeyi geliştirmek için on beş yılını harcamıştır. Beaujolais şarap üreticisi bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen ve Aurillac'taki ENIL'de peynir yapımı konusunda eğitim alan bu meraklı, şimdi iyi peynirlere olan tutkularını mümkün olduğunca çok insanla paylaşma arzusuyla birleşen yaklaşık on kişilik hevesli bir ekibin başında.
Müze, 4. bölgede 39 rue Saint-Louis en l'Ile adresinde yer almaktadır. Müzeye metro ile ulaşabilirsiniz: 1. hattaki Saint-Paul istasyonu ve 7. hattaki Pont-Marie. Biletler satışa sunulmuştur ve yetişkinler için 20 €, 12-17 yaş arası için 17 € ve 5-11 yaş arası için 13 €'dur.
Kısacası, burası güzel kokuyor, değil mi? Ya da değil... ama tüm bölgelerimizden peynirleri keşfetmek, içine dalmak, öğrenmek ve tatmak için sabırsızlanıyoruz.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 13 Haziran 2024 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Peynir Müzesi
39 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Fiyat:% s
5-11 ans : €13
12-17 ans : €17
Adultes : €20
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
musee-fromage-paris.com
Rezervasyon
musee-fromage-paris.com
