Palaces : L’actualité des Palaces de Paris et d’Ile de France

您知道圣拉扎尔火车站旁边的希尔顿歌剧院的大沙龙吗？在这个崇高的历史性玻璃屋顶下，镀金、壁画和水晶吊灯在等着你，你可以整天享受早餐、异国菜肴或定制的鸡尾酒。

Il Carpaccio 是巴黎皇家蒙梭莱佛士宫殿内的一家意大利美食餐厅，刚刚重新开业，由两位才华横溢的新厨师掌勺。米其林星级双人组 Alessandra Del Favero 和 Oliver Piras 负责 Il Carpaccio 的厨房工作。

L'Envolée 餐厅坐落在五星级蒙田酒店（La Demeure Montaigne hotel）的冬季花园中，采用当地优质食材，弘扬法式古典主义。

巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）终于要开业了，米其林星级厨师 Arnaud Donckele 经营的美食餐厅 Plénitude 也将随之开业。该餐厅位于 5***** 酒店的一楼，以下是 2021 年秋季这家顶级餐厅的概要介绍。

蒙特西托（Montecito）是一家位于歌剧院区的一流加州餐厅。金普顿圣奥诺雷酒店（Hôtel Kimpton St Honoré）的新餐厅。这家宽敞的餐厅酒吧可以从街上进入，其绿树成荫的庭院一定会让您流连忘返。

Mohamed Cheikh 赢得 "顶级厨师 "称号后一直忙于工作！他的短命餐厅 Manzili 刚刚关闭，他就加入了五星级酒店 La Réserve 旗下餐厅 La Pagode de Cos 的厨房。欢迎加入我们的行列，品尝他的美味短命菜谱，活动将持续到 2021 年 12 月 4 日。

含羞草是Jean-François Piège的餐厅，它在海洋酒店开业，在巴黎提供了一个新的食品概念：含羞草蛋吧（！）；但不仅如此。去发现这个有着雄伟装饰的独特场所，并享受厨师的菜肴。

乔治五世酒店诚邀您在其画廊（Galerie）享受全新的美食体验。为迎接 2021 年的美食季，主厨艾伦-陶顿（Alan Taudon）设计了一份新菜单，向法国风土和精湛技艺致敬。这里有法国美食的基本菜肴，并进行了创造性的改良。

大名鼎鼎的乔治五世宫又开始营业了！各家餐厅再次开动炉灶，推出一系列超级美味的新菜肴，以满足巴黎老饕的味蕾。

法国唯一一家米其林星级中餐馆尚宫终于重新开业了。因此，现在正是（重新）品尝主厨塞缪尔-李（Samuel Lee）精心烹制的美食的好时机，这里还有一系列更具吸引力、更实惠的菜单。

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