パリの味覚」フェスティバルが2025年にグラン・パレに戻ってくる

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発行元 My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis, Cécile de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2023年7月8日午後03時10
毎年開催されるパリの味覚祭は、食を愛する人々にとって、パリの最高のレストランを発見するまたとない機会です。料理ショー、料理教室、マスタークラス、そして本物のレストランがあなたを待っています。儚いグラン・パレでの数回の開催を経て、2025年5月15日から18日まで、テイスト・オブ・パリは歴史的なグラン・パレで盛大に復活します。

美食家、美食家、日曜シェフ、そして美食を愛するすべての人々に朗報です。 2025年5月15日から18日まで、歴史的な グラン・パレで開催される予定だ。

毎年、 パリの一流シェフたちが、誰でも参加できる大規模なフェスティバルに臨時レストランを出店し、自慢の料理を少しずつ味わうことができる。毎回約30人のシェフが参加する予定だ。一流レストランのシェフ、ミシュランの星を獲得したシェフ、パリの宮殿のシェフ、パティシエや元トップシェフのコンテスト出場者などが参加する。

次回の開催を待つ間、2023年の開催を言葉と写真で振り返ってみよう:

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今年は、創造性と責任感をもってフランスのガストロノミーを改革する新世代のシェフたちを発見することができるでしょう。新進気鋭のシェフたちは、一流のレストランで経験を積み、パリの料理界に確固たる地位を築きつつあります。ストリート・フードもまた、この料理に革命を起こし、本物の料理体験に変えることに成功した優秀なレストラン経営者や独学で学んだシェフたちにスポットライトが当てられる。また、甘いものがお好きな方には、世界屈指のパティシエたちがあなたの舌を唸らせることでしょう。著名なシェフたちに会い、彼らの新しいシグネチャーを発見し、誰もが参加できるユニークな美食体験に参加しよう。

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テイスト2023のプログラム

4日間のレジデンス

  • オリバー・ピラス、アレッサンドラ・デル・ファヴェロ / ケンタン・レシャ / ロワイヤル・モンソー
  • クエンティン・テスタール / マクサンス・バルボ / シャングリ・ラ・パリ
  • フランク・フェリグッティ / エリック・パンス / クリストフ・ラウー / アンドレ・ソバジュー / メゾン・ボキューズ
  • デニー・インブロワジ/イダ
  • ポーリーヌ・セネ/アルボレ
  • ジル&ニコラ・ヴェロ / メゾン・ヴェロ
  • ダニ・ガルシア/メゾン・デラノ
  • ブノワ・ニコラ/マルク・アレス/フェランディ・パリ
  • ボリス・カンパネラ/アラン・ゲアム/ニコラ・パシエロ/メトロ×世界がん撲滅運動

5月11日(木):

  • オマール・ディアブ / レストラン・オマール・ディアブ
  • セリーヌ・チョン / バオ・ファミリー
  • マルワン・リズク / 須磨参道
  • ブノワ・カステル / パティスリー・ブノワ・カステル
  • ラアミン・サミイ / モムジ

5月12日(金

  • ネイサン・ヘロ / デュパン
  • セリーヌ・チョン / バオ・ファミリー
  • マタン・ザケン / Nhome
  • ニナ・メタイヤー/デリカティシエリー
  • ニコラ・ゲルシオ / ルーテシア

5月13日(土) :

  • アレッサンドラ・モンターニュ / NossO
  • モイーズ・スフェズ/ホーマー・ロブスター
  • マタン・ザケン / Nhome
  • フランソワ・ドービネ / フランソワ・ドービネ・クレアシオン
  • ニコラ・ヘレウィン / アトリエ・ガット

5月14日(日):

  • ティボー・スピワック/アノナ
  • バティスト・ルヌアール/オーカー
  • ジュリアン・セバッグ/ミチョ
  • フランソワ・ペレ / リッツ

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ランチタイム(11時30分~16時)とディナータイム(19時~23時30分)に、最高のパリ 料理を食べにやってくるのだ。しかし、それだけではない!

エッフェル塔に面した儚いスポットの中には、レストランの厨房を再現した屋台が並び、シェフや旅団が腕を振るう...。ガストロノミー界のビッグネームによるライブ・ デモンストレーションやドリンク・プログラムもある。

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ショーの一角には、食事に合うドリンクを紹介するコーナーがある。シャンパン・バーカクテル・バーから ビール、ワイン、コーヒー、ウォーター・バーまで、美食の旅を締めくくるにふさわしい専門家とその製品の数々に出会うことができる。

各料理の値段は6~12ユーロ。自分へのご褒美には、入り口で渡されるプリペイドカードが必要だ。そして、すべてのシェフの料理を紹介するプログラムを参考に、あちこちの料理やデザートを取って、テーブルやスタンドテーブルで楽しむというアイデアだ。

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最初のアドバイスは、来る日を選ぶこと。テイスト・オブ・パリでは、数年前からシェフの交代制を導入しています。何日か通うことで、毎回ユニークな体験ができる。

次に、予算を少なめに設定すること。手ぶらで『テイスト・オブ・パリ』に参加しないこと。入場料と中で食べたい料理の代金を支払わなければならないことに注意してください。上記で説明したように、スタンドで注文するためには入口でカードをクレジットする必要がある。シェフたちのスペシャリテを堪能したいのであれば、最低でも一人25ユーロから40ユーロは支払う必要がある!最後に、早めに到着し、本当に試してみたいスタンドに優先的に行きましょう。レストラン経営者の中には大成功している人もいるが、必ずしも簡単ではない。

このようなプロのシェフたちを利用して、ちょっとしたコツを学ぶこともできる!もっと学びたいマニアは、シェフによる少人数制のワークショップ(大人気)や料理コース、一流のマスタークラスを予約することができる。

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テイスト・オブ・パリはまた、フランス全土から集まった素晴らしい生産者や職人たちを発見する機会でもある。祭りのプリペイドカードまたは現金(事前徴収)で支払うことができる素晴らしいマーケットだ。

パリの味」フェスティバルは、5月11日(木)夕方から14日(日)夕方まで、グラン・パレ・エフェメール(Place Joffre, 75007 Paris)で開催される。アクセスは、地下鉄6、8、10番線に乗り、モット・ピケ・グルネル駅で下車。

昼の部は11時30分から16時まで、夜の部は19時から23時30分まで。チケットは www.tasteofparis.comEARLY BIRD」料金は、ディスカバリー・セッションが20ユーロ、プレミアVIPセッションが70ユーロ(先着1,000枚限定)。クラシック」料金(4月30日まで)は、ディスカバリー・セッションが22ユーロ、プレミアVIPセッションが75ユーロ。ラストチャンス」料金(5月1日~)は、ディスカバリー・セッションが24ユーロ、プレミアVIPセッションが80ユーロ。

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現地でチケットを購入する場合は、ディスカバリー・セッションが25ユーロ、プレミアVIPセッションが85ユーロとなる。10~17歳は16ユーロの割引料金がある(10歳未満は入場無料)。

詳細、チケット購入、アカウントへの入金については、 www.tasteofparis.co m、または info@tasteofparis.com。

つまり、パリが誇る偉大なシェフの料理を、お金をかけずに味わいたいなら、 グラン・パレ・エフェメールで開催される「テイスト」に急げ、ということだ。テイスト・オブ・パリは、料理好き、美食家のための場所なのだ!

実用的な情報

開催日および開催時間
から 2025年5月15日 へ 2025年5月18日

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    所在地

    3 Avenue du Général Eisenhower
    75008 Paris 8

    アクセシビリティ情報

    アクセス
    シャンゼリゼ・クレマンソー通り

    料金表
    Tarif -10 ans: 無料
    Tarif 10-18 ans: €15
    Tarif adulte: €22
    Tarif VIP: €70

    推奨年齢
    すべての

    公式サイト
    paris.tastefestivals.com

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