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ガトー・トゥミュー バイ ジャン=フランソワ・ピエージュ

Publié le 21 novembro 2013 Par My B.
Gateaux Thoumieux, la pâtisserie de Jean François Piege

Infos pratiques


58 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7

Métro La Tour-Maubourg ou Invalides

ジャン=フランソワ・ピエージュはパリの新しい店舗「ガトー・トゥミュー」をオープンして私たちを甘い罠にはめる。7区の彼のレストランのからすぐ、クイニーアマン、サンドミニク、シューシューを食べに来て幸せでとろけて。

スイーツが一致団結して我々をノックアウト!寒さによってカロリーを蓄えようとするのは自然の摂理。シリル・リニャック クリストフ・アダムクリストフ・ミシャラクのスイーツに続くのはジャン=フランソワ・ピエージュ

ガトー・トゥーミュー 。2013年11月20日、パリ7区サンドミニク通り58番地、彼のレストラン間近にオープンした新しいパティスリー。

ジャン=フランソワ・ピエージュはアラン・デュカスで働いたリュドヴィック・ショッサールをシェフ・パティシエに選びました。リュドヴィックはフランス(フォーション、モラン、パリの高級ホテル)および海外(ギリシャ、ラスベガス)で素晴らしい経歴を持ち、5区のトゥール・ダルジャンでスーシェフ・パティシエとして勤務。

ジャン=フランソワ・ピエージュは建築デザイナーのインディア・マドハヴィの才能に惚れ込んでいた。ガトー・トゥーミューのために彼女はパステルカラーのブードワール調のインテリアを考案。優しいグリーン、マーブル、コナラの気のインテリアはモダンでエレガント。

スイーツに関しては分かりやすいクラシックなデザートをシェフたちは選んだ。伝統的なヴィエノワズリーとスイーツのほかにリュドヴィック・ショッサールとそのチームは季節のタルトと旅のケーキを提案

お店オリジナルのスイーツはもちろんサン=ドミニク。砂糖パンと柔らかいブリオッシュを混ぜたようなもので中には二種類のクリーム入りで荒糖をまぶしたもの。とてもおいしいのでチェックを。

クイニーアマン、レモンサブレ、シューシュー(シューの中にまたシュー)、コーヒーエクレア、ラ・サエルトシュート・パッション、タルト・トロペジエンヌや有名なシェフのババ

何度でも行きたくなる。甘党でないならランチには洗練されたバゲットサンドイッチを。

いつでも召し上がれ!

役立つ情報:
オフィシャルサイト: Gâteaux Thoumieux
月~土 9時~ 19
日8時30分~ 14
火休
アドレス : 58, rue Saint Dominique - 75007 Paris
価格:クイニーアマン 2€、トロペジエンヌ 3,50€、ババ3,80€、エクレア 3€

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