Michalak 大师班 和 外带店 : inauguration

Michalak Masterclass和takeaway开张的时候,Sortirapratis特意和Christohpe Materclass和他的助手一起去了这间巴黎特色甜品屋。好好品尝了这些美味一番并外带。

 也许你现在还不知道,Christophe Michalak,这位新生代甜品界的国王,九月底在巴黎开张了他的甜品厨房和外带店。而Sortiraparis很幸运地在开张时得到机会来参观这两个地方并见到主厨。


这家店位于10区,远离大商场Plaza和高端客户,Christophe Michalak感觉他的学校就像家里一样自在。优美旋律营造的氛围,时尚而不浮华的装饰,当你走进Michalak Masterclasstakeaway时,感觉就像走进了他家。这并没有错,因为这是第一个完全属于他自己的地方,他用自己的基金完全买下了这里。这给了主厨更多的动力和创意来提供给顾客他所做的最好的甜品。

 

这家店,就像我们前面提到的,是由两部分组成:外带店和甜品学校。左手边是外带店,架子上陈列着一些调味料以供外带(易被涂开并准备的果酱,巧克力酱等),一些书和其他物件。右手边在一个展示架上是当天的特色甜品。每天早晨由他的团队研发,Fantastik蛋糕和Kosmik慕斯杯也是每天不同。

 

根据季节的不同,新的Fantastik和慕斯杯每天都有不同的呈现。要想知道具体信息的话可以每天十一点左右去他家的page facebookChristophe Michalak希望通过这样的服务给大家提供更时尚,当季的甜品。他的慕斯杯搭配的勺子让小伙伴们在着急品尝这道美味的时候不至于弄得到处都是。各种原料混合的质地呈现了非常精细的口感。

 

除了前面提到的那些,曲奇和费南雪也每天在店内提供。因为主厨希望提供完全新鲜的食品,所有的食物都是当天制作,不含任何防腐剂。除非是第二天来买前一天的慕斯杯。


那么甜品厨房呢,有三种不同的选择。课程持续三小时,你可以选择Marie Meunier, François Daubinet或者Yann Menguy。如果要上Christophe Michalak提供的特别课程了,则是一周一次。不要忘记带钱包哦,这些可是顶级的课程。

 

还有一个特别之处,孩子也可以在店里做出他们自己令人惊奇的食谱。80€,孩子们可以参与2小时的课程。甜品,面粉,特别的装饰,Michalak特别供应,甚至鸡尾酒,这里有各种口味的课程。主厨想要提供的是简单,参与度高的课程,并且你可以自己做或者将这些食谱带回家 


就像主厨自己说的,我们让人们以为做甜品是很难,很高层次的事情。而Christophe希望将这个课程平民化,让每个人都有机会去学习怎样柔和各种味道和之感,制作自己的快乐。


还有一点一定要提到的是,如果你不能抵抗这种诱惑又很懒的不想穿越整个首都的话,tok tok tok 可以递送给你哦!生活很美妙吧,不是吗?



 

 实用信息:

Michalak Masterclass

60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris

营业时间 周二到周六 13001900

价格:

成人三小时课程:120

Christophe Michalak成人三小时课程:360

儿童两小时课程:80

预订

当天Fantastik蛋糕:30

当天穆斯杯:6.5

 

© Sortiraparis

Clémentine V.
Last updated on 11 julho 2018

Practical information

Location

60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10

Prices
Kosmik verrine: 6,50 €
Cours enfant: 80 €
cours avec Christophe Michalak: 260 €

Official website
christophemichalak.com

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