天啊，看起来这些甜品店都联合行动起来让我们无法抵抗！现在天气很冷，我们需要储存一些能量，这确实也是符合逻辑的。在Ciryl Lignac，Christophe Adam和Christophe Michalak之后，Jean-François Piège也来撒下了他追捕吃货的大网。

Gâteaux Thoumieux，这就是那间2013年11月20日开张的新甜品店，位于58 rue Saint Dominique à Paris 7e，和他的餐馆只有几步之遥。

为了打理这间店，Jean-François Piège选择了甜品大厨Ludovic Chaussard，他们以前一起在Alain Ducasse ‘s工作过。Ludovic有过很好的在法国（Faucjon, Morand, Grand Hôtel de Paris），和海外（Grece, Las Vegas）的工作经验。并在5区神秘的Tour d’Argent做过一段时间副厨。

为了这家店，Jean François Piège还雇了India Madhavi作为室内设计师。为Gateaux Thoumieux，她设计了一种带有彩色蜡笔氛围的装饰。这样前卫的装饰优雅地和暖绿，大理石和橡木融合在一起。

关于这间甜品屋，主厨偏向于选择容易让人回忆起的经典甜品。除了经典的面包和甜品，Ludovic Chaussard和他的团队还提供“当季”的派和旅行蛋糕。