La meilleure galette des rois aux amandes 2019 est signée Armand Carneiro à Nanterre

Par Caroline J. · Publié le 9 janvier 2019 à 09h40
Vous vous demandez où savourer la meilleure galette aux amandes d'île de France cette année ? Selon le Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, cette galette des rois se trouve à la Campagnarde, à Nanterre, et elle est signée Armand Carneiro !

Chaque année, le Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris décerne un prix qui suscite beaucoup de convoitises; il s’agit du prix de la meilleure galette aux amandes de l’année.

Cette année, le prix de la meilleure galette des rois aux amandes 2019 d'île de France a donc été attribué à la boulangerie-pâtisserie la Campagnarde nichée à Nanterre.

Pour proposer aux clients une galette généreuse et savoureuse, Armand Carneiro, patron de la boulangerie-pâtisserie la Campagnarde, mise sur une technique de feuilletage inversée mais aussi des fondamentaux comme du bon beurre et une bonne pâte d’amandes.

Et on peut dire que cette année les boulangeries-pâtisseries des Hauts-de-Seine se portent bien puisque 3 autres pâtissiers du département figurent dans le Top 5 de ce classement. En plus de Armand Carneiro, il y a aussi Mohamed Zerzour à Boulogne, Guillaume Lescellière à Courbevoie et Joël Picquenard à Vaucresson.

CLASSEMENT DE LA MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES 2019 DE L’ILE DE FRANCE

Catégorie Chefs d'entreprise
1/ Armand CARNEIRO - LA CAMPAGNARDE - 67, rue Maurice Thorez 92000 NANTERRE
2/ Mohamed ZERZOUR - 127, rue de Billancourt 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
3/ Jean-Yves BOULLIER - LE MOULIN DE LA CROIX NIVERT - 39 rue de la Croix Nivert 75015 PARIS
4/ Guillaume LESCELLIERE - L'ATELIER DE COURBEVOIE - 45, av. Pasteur 92400 COURBEVOIE
5/ Joël PICQUENARD - 101, bld de la République 92420 VAUCRESSON
6/ Alexandre CHAUVIN - 97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
7/ François VACAVANT - 117, av. d'Italie 75013 PARIS
7/ Ex aequo : Masahiro HASHIMOTO
8/ Jérémy JOAQUIM - PAPA CHOUX - 51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L'AUMÔNE
9/ Régis COLIN - 53, rue Montmartre 75002 PARIS
10/ Sébastien BELLANGEON - AUX GOURMETS DE CHARENTON - 1, rue du Général Leclerc 94220 CHARENTON LE PONT

Catégorie Salariés
1/ Julien RIDEL - Jérémy JOAQUIM - PAPA CHOUX - 51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L'AUMÔNE
2/ Franck LEFUEL - Lionel BONNAMY - LA FABRIQUE AUX GOURMANDISES - 82, rue de l'Amiral Mouchez 75014 PARIS
3/ Belaïd EL MAOUHAB - Sébastien MAUVIEUX - 59, rue d'Orsel 75018 PARIS
4/ Dominique NAUDET - Michel LYCZAK - 68, rue Paul Vaillant Couturier 92240 MALAKOFF
5/ Orlando HENRIQUES DE OLIVEIRA - Armand CARNEIRO - 67, rue M. Thorez 92000 NANTERRE
6/ Sharone ANTOINETTE - Régis COLIN - 53, rue Montmartre 75002 PARIS
7/ Alexandre BOUTTIER - Peggy CARNEIRO - LA CAMPAGNARDE - 16, rue Charles de Gaulle 95470 VEMARS
8/ Delphine ASSAILLY - Alexandre CHAUVIN-  97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
9/ Guillaume CADIGNAN - Joël PICQUENARD - 101, bld de la République 92420 VAUCRESSON
10/ Roger COSSÉ - Pascal BARILLON - 6, rue des Abbesses 75018 PARIS

Catégorie Apprentis 
1/ Jérémy DUMAST - PAPA CHOUX - Jérémy JOAQUIM - 51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L'AUMÔNE
2/ Pierre THILLOIS - FOURNIL DES 4 CHEMINS - Jérémy GOULEY - 40, rue des Closeaux 78750 MAREIL MARLY
3/ Amélie GRILLET - DOUCEURS ET TRADITIONS - Nelly JULIEN - 85, rue St Dominique 75007 PARIS
4/ Tanguy LENGLET - Sébastien BAILLY - 8, rue de Poissy 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE
5/ Suwisan KAMALANDRAN - Stéphane PEROT - 19, rue Gabriel Péri 78800 HOUILLES
6/ Barsa SUMBUNU - VASCO Alexandre - LE GRENIER A PAIN - 1bis, Bld Jean Jaurès 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
7/ Farid HAJAB - Alexandre CHAUVIN - 97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
8/ Suzanne LOPES - LA RENAISSANCE - Anibal et Sophie LOPES 184 Bis, avenue de Paris 92320 CHATILLON
9/ Faustine POSTEL - Rémi MINGUET - 29, av. Jean-Baptiste Clément 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
10/ Alexandre BOUTIER - AUX GOURMETS DE SAINT MAURICE - Maurice BELLANGEON - 40, av. de Lattre Tassigny 94410 SAINT MAURICE

Plus d'infos sur le site officiel

Informations pratiques

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.sp-boulangerieparis.fr

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