Ground Control débarque bientôt sur les Champs-Elysées

Nos papilles en trépignent déjà d’impatience ! Après ses différents bars éphémères et son immense halle à manger dans le 12ème, Ground Control s’apprête à frapper un nouveau coup en s'installant sur l’avenue des Champs-Elysées à Paris, d'ici la fin de l'année…

Qui ne connaît pas Ground Control ? Tout commence en 2014 lorsque ce lieu éphémère underground squatte pendant tout l’été la Cité de la mode, quai d'Austerlitz, à Paris. Le succès est immédiat et les années suivantes voient revenir le concept dans de nouveaux arrondissements de la capitale comme le 18ème arrondissement, dans les cours intérieures de l'ancien dépôt SNCF de la Chapelle.

En février 2018, Ground Control voit encore plus grand en s’installant, pour une durée de 2 ans, autour et au sein de la Halle Charolais, dans le 12ème arrondissement, avec ses nombreux stands de street food, ses bars ou encore ses boutiques et marchés et même sa radio !

Ground Control aurait pu s’arrêter là mais le concept, plébiscité par de nombreux parisiens et touristes, n’a pas dit son dernier mot. Selon Le Figaro, Ground Control s’installera d'ici la fin de l'année 2018 en bas de l’avenue des Champs-Elysées, à la place de la Galerie 26.

Au programme ? Un coffee-shop ouvert de 9h à minuit, un coin épicerie, ainsi qu’un espace proposant une street-food à la française... A noter que le chef Stéphane Jego gérera la partie gastronomique du projet. On y retrouvera également le chef Julien Duboué (Boulom, A Noste…), le confiturier Stéphan Perrotte ou encore la charcuterie Aitana

« Nous allons construire avec des dizaines d'artisans et de producteurs une autre façon de consommer, en mode street food de qualité. Derrière chaque produit, il y aura une identité humaine » peut-on ainsi lire sur le site du Figaro.

Une chose est sûre, on a hâte de découvrir ce nouveau lieu !

Caroline J.
Dernière modification le 22 octobre 2018

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