Le Parlement européen valide l'appellation "burgers végans" pour des produits sans viande

Par Caroline J. · Publié le 23 octobre 2020 à 18h30 · Mis à jour le 23 octobre 2020 à 18h30
Alors que certains voulaient interdire l’appellation de “steak”, “hamburger” ou “saucisse” pour les produits végétariens sans viande, le Parlement européen a rejeté ce texte. En revanche, sont interdits les noms "yaourt", "fromage" ou "crème" pour les produits sans lait animal.

C’était une question qui divisait. Les eurodéputés ont tranché ce 23 octobre 2020. À une large majorité, le Parlement européen a rejeté un amendement qui visait à interdire les dénominations comme "saucisses", "hamburger", "steaks", "filets" ou "escalope" pour des produits végétariens sans viande animale.

Ces articles, composés notamment de légumes ou de céréales, et imitant la viande, peuvent donc être vendus en Europe sous le nom de « Burger végan ».  

En revanche, les parlementaires se sont largement prononcés en faveur de l’interdiction des appellationscrème”, “fromage” ou “yaourt” pour les produits sans lait animal, à base de soja, de colza ou de coco par exemple. Cette interdiction concerne aussi les articles non alimentaires, comme le "gel douche au lait de soja". On rappelle que la justice européenne avait déjà décidé de bannir en 2017 le nom de "lait de soja" pour les aliments. 

Notez aussi que cette interdiction serait désormais élargie aux expressions de comparaison, comme "saveur crémeuse", "substitut de beurre", ou encore "style fromage". 

"C'est une excellente nouvelle que les eurodéputés aient fait preuve de sens commun sur les burgers végans, les consommateurs ne sont trompés en rien dès que leur nature végétarienne ou végan est clairement signalée", a confié à l'AFP Camille Perrin, du Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc). 

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