Ils étaient 15. 15 artisans boulangers en lice pour décrocher la première place du concours national du meilleur sandwich 2025. Parmi eux ? Deux candidats d'Île-de-France : Suzanne Lopes de la boulangerie La Renaissance à Châtillon, dans les Hauts-de-Seine, et Cyrille Robert de la boulangerie Mum's à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise.
Et on peut dire que ces deux candidats franciliens se sont surpassés pour cette deuxième édition du concours national du meilleur sandwich. Pas de médaille d’or, mais une belle médaille d’argent pour Suzanne Lopes et une médaille de bronze pour Cyrille Robert. A noter que Suzanne Lopes, 22 ans seulement, a récemment remporté le concours du meilleur sandwich du Grand Paris. Quant à la première place du meilleur sandwich 2025 de France, elle revient à Agata Blaszczyk de la boulangerie Dudot, située dans la région Grand Est.
Lors de ce concours national, organisé ce lundi 5 mai sur le parvis de Notre-Dame de Paris, dans le cadre de la Fête du Pain, les participants ont dû confectionner pas moins de neuf sandwichs, soit trois sandwichs végétariens (incluant fromage et œuf), trois sandwichs aux produits de la mer (panier surprise) et trois sandwichs carnés.
Pour les départager, le jury a pris en compte plusieurs critères, dont l’aspect visuel du sandwich, mais aussi son goût, son équilibre des textures ou encore sa praticité en consommation.
Félicitations à la gagnante et aux participants !
La Fête du Pain à Paris 2025 : les artisans-boulangers de retour sur le parvis de Notre-Dame
La Fête du Pain fait son retour à Paris du jeudi 1er au dimanche 11 mai 2025 sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame. Au programme ? Des fournils reconstitués, de nombreux artisans-boulangers, des concours sans oublier bien sûr, la star de cet événement gourmand, j'ai nommé la fameuse baguette de tradition française qui sera proposée chaque jour tout au long de cette Fête du Pain, édition 2025. [Lire la suite]
