Galette des rois 2019 by Benoit Castel

Cette année, pour l’épiphanie 2019, le fameux pâtissier-boulanger Benoit Castel joue à nouveau la carte de l’originalité avec une galette des rois inversée!

Si, pour cette épiphanie 2019, vous souhaitez tenter l’aventure gustative alors découvrez, à compter du 2 janvier 2019, la galette des rois signée Benoit Castel.

Cette année, le pâtissier-boulanger a de nouveau imaginé une galette des rois inversée!

Pour ce faire, Benoit Castel a utilisé une méthode atypique de feuilletage consistant à emprisonner la pâte dans un beurre AOP plutôt que d’emprisonner le beurre dans la pâte.

Et le résultat est à découvrir avec cette délicieuse galette des rois 2019 qui dévoile un feuilletage plus aérien, plus croustillant et plus caramélisé.

Galette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel Paris

La frangipane, quant à elle, affiche un bon goût de crème d’amande et de notes de vanille de Madagascar.

Comme toute galette des rois qui se respecte, cette création s’accompagne de fèves. Cette année, place à des fèves aux couleurs des petits biscuits signatures de Benoit Castel.

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

 
Caroline J.
Dernière modification le 26 octobre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 2 janvier 2019 au 31 janvier 2019

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    Lieu

    150 Rue de Ménilmontant
    75020 Paris 20

    Tarifs
    Part individuelle : 4,50 €
    Pour 6 personnes : 27 €
    Pour 8 personnes : 36 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    benoitcastel.com

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