Galette des rois 2020 de Jean-Paul Hévin

Par Elodie D. · Publié le 23 septembre 2019 à 14h13
A l'occasion de l'Epiphanie 2020, le chef chocolatier Jean-Paul Hévin a imaginé une galette des rois à l'amande et au chocolat, une galette savoureuse qui plaira à toute la famille, et à découvrir en janvier 2020.

Chaque année, le chocolatier et chef pâtissier Jean-Paul Hévin imagine chaque année une galette au chocolat délicieuse, qui met en avant un cacao d'exception qu'il est parti chercher aux quatre coins du monde.

Et pour cette Epiphanie 2020, le chef chocolatier nous propose une galette à la crème d'amandes, garnie aux pépites de chocolat Grand Cru d'Equateur et relevée par des pointes d'orange très légèrement perceptibles, pour les fins palais.

Fine, la galette est très bonne, et si on l'a goûté froide, le chef nous a indiqué qu'elle est encore meilleure après un passage de 10 minutes dans un four préchauffé à 170°C (coupé le four, hein !).

Avec sa forme en coccinelle et prévue pour 6 personnes, elle enchantera petits et grands, surtout qu'elle renferme une belle surprise, une fève en forme de coccinelle, qui deviendra un beau pendentif auprès de la reine (ou du roi) de la journée... Un petit cadeau pour porter bonheur pour cette nouvelle année.

Galette 2020 de Jean-Paul HévinGalette 2020 de Jean-Paul HévinGalette 2020 de Jean-Paul HévinGalette 2020 de Jean-Paul Hévin

Les plus gourmands pourront aussi faire plaisir à tout le monde avec un super coffret imaginé par Jean-Paul Hévin, qui peut contenir de 4 à 20 chocolats différents, à composer soi-même au gré de ses préférences !

Informations pratiques

Horaires
Du 1 janvier 2020 au 12 janvier 2020

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    Lieu

    231, rue Saint-Honoré
    75001 Paris 1

    Tarifs
    La galette 6 personnes : 34 €

    Site officiel
    www.jeanpaulhevin.com

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