La galette des rois Tout Amande du Plaza Athénée 2022

Par My B. · Photos par My B. · Publié le 29 décembre 2021 à 16h48
Pour cet Epiphanie 2022, Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France et Elisabeth Hot, cheffe pâtissière de l'Hôtel Plaza Athénée, ont créé une galette tout amande. Voilà de quoi ravir les bons amateurs de frangipane.

La période des Galettes des Rois est de retour et on adore ça. Parmi les galettes d'exception de cette année, découvrez celle d'Angelo Musa et Elisabeth Hot à déguster sur place ou à emporter au Plaza Athénée

Pour cet Epiphanie 2021, les chefs ont déclaré leur amour à l'AmandeDouce, croquante, puissante, ses notes explosent dans une frangipane dont le parfum intense de l’amande se révèle pleinement. 

Galettes et brioches des rois 2022 à Paris PlazaGalettes et brioches des rois 2022 à Paris PlazaGalettes et brioches des rois 2022 à Paris PlazaGalettes et brioches des rois 2022 à Paris Plaza

Une belle rondeur en bouche, soulignée par des éclats d’amandes, et mise en relief par les arômes floraux et vanillés d’un rhum ambré, on se laisse bercer. Ajoutez à cela un croustillant et fondant feuilletage inversé imprégné de vanille fumée, qui peaufine un jolie croûte dorée de sucre de cassonade et d’amandes fraîches parsemées et vous voilà au Paradis. 

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Notez que la galette Tout Amande est en édition limitée à 56€ pour 4/5 personnes. Vous pouvez la réserver dès maintenant au 01 53 67 65 97 ou par e-mail noel.HPA@dorchestercollection.comLes Galettes sont ensuite à retirer à la Galerie de l’Hôtel Plaza Athénée à partir du 2 jusqu’au 24 janvier 2022.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 2 janvier 2022 au 24 janvier 2022

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    Lieu

    25 avenue Montaigne
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Pour 6 personnes : 56€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.dorchestercollection.com

    Réservations
    01 53 67 65 97
    noel.HPA@dorchestercollection.com

    Plus d'informations
    Réservation à partir du lundi 06 décembre au 01 53 67 65 97 ou par e-mail noel.HPA@dorchestercollection.com. Les Galettes seront à retirer à la Galerie de l’Hôtel Plaza Athénée à partir du 2 jusqu’au 24 janvier 2022.

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