Avis aux amateurs de galette des rois, le Lutetia dévoile sa création aussi belle que gourmande qui ne vous laissera pas de glace. Cette année, pour la fameuse galette des rois du palace parisien, le chef Pâtissier Nicolas Guercio a décidé de nous emmener sur les îles à bord d'une barque de coco et Malibu. Original n'est-ce pas ? 

Elle se nomme "112 nuances de coco", en clin d’oeil à l’âge de l’emblématique Palace de la Rive gauche.

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A la dégustation, on retrouve donc une base de brioche feuilletée. Le Chef a associé une crème d’amande classique à de la noix de coco. On y retrouve aussi une mousse chocolat, un streusel coco et une ganache coco, le tout surmonté d’une crème au beurre et d’un glaçage au Malibu.

Notez que cette galette des rois est disponible sur commande au 01 49 54 46 00, 48h à l'avance minimum, à partir du samedi 2 janvier et jusqu'au 31 janvier 2022 au prix de 75€ à emporter. Moment délicieux en perspective !