Les galettes des Rois 2022 sucrées et salée d'Hugo & Victor

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Mis à jour le 22 septembre 2021 à 16h33 · Publié le 22 septembre 2021 à 15h59
Pour l'Epiphanie 2022, la Maison Hugo & Victor vous gâte avec de délicieuses galettes des rois dont une étonnante galette salée à la truffe et une brioche hyéroise aux agrumes !

Envie de nouveauté pour cette Epiphanie 2022 ? Alors direction les boutiques Hugo & Victor en janvier prochain ! Cette année, Hugues Pouget vous dévoile une nouvelle création inédite : sa galette des rois Signature aux agrumes.

Cette galette Signature 2022, qui se compose d'un mélange de frangipane et de combawa, est à retrouver en boutique au prix de 49€ la galette pour 6 à 8 personnes. On se doute déjà qu'elle fera craquer vos invités ! 

Galettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & Victor

Pour les autres, succombez à la traditionnelle galette 100% Made in France. Réalisée dans la plus pure tradition française, cette galette des rois se compose d’une crème d’amandes réalisée à partir d’amandes d'Occitanie, de farine de gruau de blés français, et de beurre extra frais de la coopérative Charentes-Poitou AOP.

Le tout est délicatement déposé sur une pâte feuilletée caramélisée pour un croustillant parfait. Comptez 25€ pour 4 personnes, 45€ pour 6-8 personnes et 55€ pour 10-12 personnes

Galettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & Victor

Et puis, que serait l'Epiphanie 2022 sans une Brioche des rois ? Celle de Hugo & Victor se compose d’une crème légère aux agrumes et zestes de citron. Cette brioche feuilletée en fera, à coup sûr, craquer plus d’un(e).

Comptez 35€ pour cette brioche hyéroise des rois à partager entre 6 personnes.

Galettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & Victor

Enfin, cette année, le chef Hugues Pouget met également son grain de sel en proposant une galette garnie d’une duxelles de champignons de Paris et de truffe noire Melanosporum de saison fraîchement râpée.

A noter que le tarif de cette étonnante galette salée pour 6-8 gourmets sera déterminé selon le cours de la truffe Tuber Melanosporum. 

Galettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & VictorGalettes des Rois 2022 Hugo & Victor

Alors, on craque pour laquelle, en cette Epiphanie 2022

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1 janvier 2022

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    Lieu

    40 Boulevard Raspail
    75007 Paris 7

    Site officiel
    hugovictor.com

    Réservations
    hugovictor.com

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