Envie de nouveauté pour cette Epiphanie 2022 ? Alors direction les boutiques Hugo & Victor en janvier prochain ! Cette année, Hugues Pouget vous dévoile une nouvelle création inédite : sa galette des rois Signature aux agrumes.
Cette galette Signature 2022, qui se compose d'un mélange de frangipane et de combawa, est à retrouver en boutique au prix de 49€ la galette pour 6 à 8 personnes. On se doute déjà qu'elle fera craquer vos invités !
Pour les autres, succombez à la traditionnelle galette 100% Made in France. Réalisée dans la plus pure tradition française, cette galette des rois se compose d’une crème d’amandes réalisée à partir d’amandes d'Occitanie, de farine de gruau de blés français, et de beurre extra frais de la coopérative Charentes-Poitou AOP.
Le tout est délicatement déposé sur une pâte feuilletée caramélisée pour un croustillant parfait. Comptez 25€ pour 4 personnes, 45€ pour 6-8 personnes et 55€ pour 10-12 personnes
Et puis, que serait l'Epiphanie 2022 sans une Brioche des rois ? Celle de Hugo & Victor se compose d’une crème légère aux agrumes et zestes de citron. Cette brioche feuilletée en fera, à coup sûr, craquer plus d’un(e).
Comptez 35€ pour cette brioche hyéroise des rois à partager entre 6 personnes.
Enfin, cette année, le chef Hugues Pouget met également son grain de sel en proposant une galette garnie d’une duxelles de champignons de Paris et de truffe noire Melanosporum de saison fraîchement râpée.
A noter que le tarif de cette étonnante galette salée pour 6-8 gourmets sera déterminé selon le cours de la truffe Tuber Melanosporum.
Alors, on craque pour laquelle, en cette Epiphanie 2022 ?
Dates et Horaires
À partir du 1er janvier 2022
Lieu
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Site officiel
hugovictor.com
Réservations
hugovictor.com
