Cette année, pour la Fête des Mères 2021, le célèbre artisan pâtissier-boulanger Benoît Castel souhaite rendre hommage à toutes les mamans, en créant la Mamalova, une pavlova revisitée à base de fruits rouge et bien sûr réalisée avec beaucoup d'amour !
Meringue craquante, compotée de fraises et crémeux yuzu, l'alliance des saveurs et des textures nous réjouit. Sans oublier bien sûr la chantilly à la vanille de Madagascar, aérienne à souhait ! On trouve un parfait équilibre de douceur et de saveurs acidulées dans ce dessert printanier, parfait pour fêter nos mamans et l'arrivée des beaux jours par la même occasion. La présentation colorée joue sur les volumes entre les morceaux de fraises la crème et les biscuits pour créer une savante et festive composition.
On retrouve la Mamalova dans les trois boutiques parisiennes de Benoît Castel ainsi que sur l’eshop. Et la bonne nouvelle, c'est qu'on peut en profiter dès le week-end du 22 et 23 mai, ainsi bien sûr que lors du week-end de la fête des mères, les 29 et 30 mai 2021. La Mamalova pour 8 personnes est à 40€.
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Dates et Horaires
Du 18 mai 2019 au 31 mai 2019
Lieu
Benoit Castel
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Accès
Ménilmontant
Tarifs
Mamalova pour 8 personnes : 40€
Site officiel
benoitcastel.com
