Bûche de Noël 2018 par Dominique Costa pour The Peninsula Paris

Pour ces fêtes de fin d’année 2018, le Chef pâtissier de The Peninsula Paris, Dominique Costa, nous dévoile sa bûche « L’écrin » à base de chocolat et de mandarine - fruit de la passion.

C’est un magnifique et gourmand voyage en Asie que nous propose de vivre le Chef pâtissier de The Peninsula Paris à l’occasion de ces fêtes de fin d’année 2018.

Avec sa bûche « L’Ecrin », Dominique Costa mise sur la modernité tout en restant fidèle aux origines asiatiques de l’établissement et y alliant le savoir-faire pâtissier français.

Mais alors que vous réserve cette bûche de palace ? Vos papilles tomberont tout d’abord sous le charme d’une mousse au chocolat fumé au bois de santal, mêlée harmonieusement à l’acidité d’un cœur fondant mandarine - fruit de la passion. Pour terminer, place à un croustillant au sarrasin surmonté d’une crème à la confiture de lait.

Les plus gourmands pourront retrouver la bûche « L’Ecrin » en édition limitée du 17 au 31 décembre 2018 au prix de 98€ (pour 6 à 8 personnes), et sur réservation 48h à l’avance minimum.

A noter que The Peninsula Paris proposera aussi un ensemble d’animations inspirées des traditions du monde lors de ces nouvelles fêtes de fin d’année. Histoires au pied du sapin, Afternoon Tea enchantés, ateliers pâtisserie, igloos géants, Casse-Noisette plus vrai que nature, surprises gourmandes du Chef… Tout sera réuni pour partager des moments d’exception au sein de The Peninsula Paris

Et découvrez également nos autres guides de bûches pour ce Noël 2018 :

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Caroline J.
Dernière modification le 19 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 17 décembre 2018 au 31 décembre 2018

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    Lieu

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Tarifs
    Pour 6 à 8 personnes : 98 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.peninsula.com

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