Bûches de Noël 2018 by Nicolas Bernardé

Pour ces fêtes de fin d'année 2018, le Chef Pâtissier Nicolas Bernardé nous fait voyager et nous propose trois bûches de Noël aussi belles que bonnes!

Le Chef pâtissier Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France, dévoile ses nouvelles bûches de Noël pour ces fêtes de fin d’année 2018!

Au total, trois bûches de Noël sont à découvrir avec des design et saveurs différents qui invitent au voyage. De la Chine à la Namibie en passant par l’Irlande, chaque escale promet un régal aussi bien visuel que gustatif ! Et si on faisait voyager nos sens pour les fêtes ? 

Noël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas Bernardé

Bûche La Chaussée des Géants en Irlande du Nord
Saveurs : Pomme – Caramel
Derrière cette bûche, on découvre un brownie amande, noisette et chocolat, un caramel au beurre salé et à la vanille, de généreuses pommes délicatement caramélisées façon Tatin et une mousse à la pomme Rubinette. Pour sublimer le tout, au sommet de la bûche, une tablette de chocolat au gianduja noisette prend l’apparence de la structure de la Chaussée des Géants.

Bûche La Plage Rouge de Panjin en Chine
Saveurs : Framboise – Litchi
Cette bûche se compose d'un biscuit moelleux aux amandes dissimulant une compotée de framboises et des morceaux de litchis. Pour couronner le tout, le dessert dévoile une mousse au litchi réhaussée de zestes de citron vert et une tablette de chocolat à la framboise.

Bûche Le Désert du Namib en Namibie
Saveurs : Chocolat – Orange
Cette bûche, inspirée d’une photo du Désert du Namib considéré comme le plus ancien du monde, se compose d'une ganache sur un biscuit moelleux au chocolat, d'une gelée aux agrumes et de suprêmes d’orange. Enfin une mousse au chocolat apporte légèreté et gourmandise.

A noter que ces trois bûches sont sans gluten. Chaque bûche est accompagnée d’une carte postale.
Tarif : 45 € pour 6-8 personnes

Noël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas Bernardé

Pour multiplier les plaisirs gustatifs, le chef pâtissier Nicolas Bernardé propose deux autres desserts de Noël dont une version glacée qui devrait ravir les amateurs de sorbets

Le cakissime® de noël
La spécialité de la maison se met aux couleurs de Noël dans cette nouvelle version chocolatée où la noisette du Piémont s’associe à un chocolat grand cru.

Cakissime® de Noël sur commande
Sans gluten
Tarif : 24 € pour 6-8 personnes

Le cakissime® glace
Laissez-vous tenter par ce cakissime® glacé aux saveurs résolument fruitées et vitaminées d’un sorbet mangue et passion, alliées à celles d’un sorbet à la coco et le moelleux d’une dacquoise amande.

Cakissime® glacé sur commande
Sans gluten
Tarif : 28 € pour 6 personnes

Noël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas Bernardé

Enfin, pour finir le tour du Monde des gourmandises, on s'arrête au Nouvel An avec le Gâteau du Nouvel An, évidemment. Le chef a voulu représenter les fleurs qu'on s'offre tous quand on est invité. C'est donc un véritable présent qui ornera votre tablée. Mousse vanille en collerette, pâtre sucrée, crème d'amande moelleuse et crémeux citron délicatement acidulé, le tout surmonté de fleurs en meringue, voilà ce qui vous attend.

Le gâteau du nouvel an sur commande
4 pers : 24€ / 6 pers : 36€ / 8 pers : 48€

Noël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas BernardéNoël 2018 chez Nicolas Bernardé

Cette année, pour attendre Noël, le chef nous propose également un très joli calendrier de l'Avent qui invite également au voyage. 39€ sur commande à partir du 15 novembre.

Bon voyage !

© Photos My Bouchey

My B.
Dernière modification le 24 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 3 décembre 2018 au 26 décembre 2018

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    Lieu

    2 Place de la Liberté
    92250 Garenne Colombes (La)

    Tarifs
    Pour 6 à 8 personnes : 45 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    nicolas-bernarde.com

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