Parmi les créations de Noël et fêtes 2023, la Maison Caffet obtient notre palme de la gourmandise tout en étant tout à fait accessible. Il parait que les Troyens sont plus gourmands que les Parisiens ! On a des doutes mais force est de constater que les bûches que nous propose la maison sont non seulement délicieuses, mais également généreuses. Des bûches pour 4-6 personnes qui en fait 10 pour nous, on prend bien sûr ! Et puis forcement, avec leur praliné tellement bon qu'il en est addictif, on succombe.
Dès le 1er décembre 2023, ces délices seront disponibles pour émerveiller nos papilles et nos yeux. Célébrant le thème « Lumières Boréales et Féérie des Fêtes », ces œuvres pâtissières sont une invitation au voyage dans la magie hivernale lapone.
Pascal Caffet, un nom qui résonne avec exigence et qualité, ne cesse de ravir les gourmets. C’est un engagement sans faille pour l'authenticité qui guide la Maison Caffet, où l’on produit des pâtisseries dont le goût ne souffre d'aucun compromis, peu importe la quantité. La démarche est saluée par le bras droit de Caffet, Jean-Christophe Jeanson, soulignant la constance et la rigueur de l’équipe qui rappellent les grandes maisons telles que Lenôtre.
À l'approche de Noël, la maison dévoile son Calendrier de l'Avent Aurora, une ode gourmande à la patience, déclinée en oursons guimauve, rochers, biscuits et chocolats variés. Disponible dès le 1er novembre pour 105€.
Parmi les créations phares de cette année, on retrouve l'entremets "Lueurs Boréales", un gâteau qui fera sensation sur votre tablée. Cette création fait honneur à la nature enneigée et les aurores boréales de Laponie. Croustillant amandes effilées, compotée de fruits noirs et sauvages, mousse fromage blanc et décor aux 3 chocolats vous attendent. Comptez 115€ pour 12 à 16 personnes.
Parmi nos coups de coeur se trouve la bûche roulée vanille nommée "Equinoxe". Imaginez un biscuit ultra-moelleux marié à un crémeux vanille aux inserts de crème au beurre praliné amandes et noix de pécan, c'est juste une tuerie ! Comptez 54€ la bûche pour 6 à 8 personnes.
La collection se compose aussi de bûches pâtissières aux noms évocateurs : Inari, Kittilä, ou Merveilleuse, chaque création étant un tableau gustatif qui reflète l’esprit des fêtes. Pour ceux qui privilégient la fraîcheur, les bûches glacées comme « Émotion Glacée » et « Intuition Givrée » apportent une touche rafraîchissante aux repas festifs. Comptez à partir de 42,90€ la bûche.
Pour les réveillons, l'entremets « La Nouvelle Ère » et la bouchée à partager « Banquise Stylisée » sont les complices parfaits pour un décompte gourmand vers la nouvelle année. Comptez 69€ l'entremets.
Toutes ces merveilles sont à retrouver en boutique à Paris et sur la boutique en ligne dès le 1er novembre pour les chocolats et calendriers et 1er décembre pour les pâtisseries, permettant à chacun de s’offrir ou d’offrir un moment de féerie gustative. En famille ou entre amis, c'est Le bon plan pour se régaler, entre tradition et l'innovation, on adore !
Dates et Horaires
Du 1er décembre 2023 au 31 décembre 2023
Lieu
Pascal Caffet
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Site officiel
www.maison-caffet.com
