Réveillon du nouvel an 2019 au Violon D'ingres

Pour un nouvel an raffiné élaboré par le grand chef étoilé Christian Constant, direction le Violon d'Ingres pour la soirée du 31 décembre 2018...

Ici, la Saint Sylvestre n'est pas pour les petits portes monnaies, mais ça en vaut le détour, puisque vous pourrez déguster les bons plats du médiatique chef Christian Constant (jury dans l'émission Top Chef de M6) dans son restaurant du 7éme arrondissement au cadre chic et élégant : le Violon d'Ingres - Maison Constant. 

Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre :
350 euros hors boisson

Allumettes au piment et amandes légèrement fumées

Cocktail du Nouvel An

Croque Monsieur Constant
***

Coque d'oeuf de poule au caviar, crème légère au sirop d'érable 

Fine tarte de truffe et Saint Jacques aux petits oignons nouveaux confits, salade d'herbes

Notre petit chou farci de homard, beurre citronné et oeufs de truite
***

Chausson de belle truffe de ma région, en feuilleté sous la cendre, sauce périgourdine
***

Vacherin à la cuillère, quelques feuilles de mâche
***

Délice du Nouvel An 
***

Café et mignardises

 

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Tatiana D.
Dernière modification le 30 octobre 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2018

×

    Lieu

    135, rue Saint Dominique
    75007 Paris 7

    Tarifs
    Hors boissons : 350 €

    Site officiel
    www.maisonconstant.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche