Chatka : la Cabane Slave éphémère du Roch Hôtel & Spa pour l'hiver 2018/2019

L’hiver slave s’installe dans le jardin du Roch Hôtel & Spa à Paris avec l’ouverture de Chatka. Cette cabane en bois éphémère, à découvrir jusqu'au mois de mars 2019, met la culture slave à l’honneur avec des cocktails inédits ainsi qu’un menu alléchant concocté par le Chef Rémy Bérerd.

Cet hiver, le Roch Hôtel & Spa créé la surprise et le dépaysement avec l’installation d’une cabane éphémère nichée au cœur de son jardin.

A découvrir de novembre 2018 à mars 2019, Chatka vous invite à plonger dans la culture slave avec des cocktails dédiés, un menu unique et une décoration enchanteresse signée Sarah Poniatowski-Lavoine.

Ouvert du mardi au samedi soir, et uniquement sur réservation, cette cabane slave propose plusieurs formules ; de 17h30 à 19h30 pour l’apéritif, ou à partir de 20h pour le dîner.

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Pour les amoureux de savants breuvages, direction Chatka à l’heure de l’apéritif pour siroter par exemple le « Vieux Svétiovid » composé de Vodka, cannelle, infusion à base de poires sèches et pommes sèches, pruneaux secs et abricots secs, ou bien le cocktail « Poupée Russe » à base d’une eau-de-vie de mirabelle, jus de citron, sirop de sucre, bitter rhubarbe, jus de pomme. Pour les férus de mocktail, place au « Vieux Svétiovid » avec une infusion à base de poires sèches et pommes sèches, des pruneaux secs et abricots secs.

Pour accompagner ces breuvages, vous avez le choix entre un beignet tartuffon, du tarama maison saumon fumé avec ses blinis ou encore des maquereaux marinés et brulés, aigre-doux et crème de raifort.

Si vous souhaitez déguster le menu spécial concocté par le Chef Rémy Bérerd, alors direction la Cabane Slave dès 20h.

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A la carte ? Un amuse Bortsch, des ravioles Pierogis avec des éclats d’Oscypek et son jus de topinambour, une poule pochée avec Tokay, cromesquis de pomme de terre fumée au foin sans oublier la fameuse et incontournable pavlova d’hiver au marron Hugo & Victor.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides :  


Caroline J.
Dernière modification le 16 novembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 15 novembre 2018 au 3 mars 2019

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    Lieu

    28 Rue Saint-Roch
    75001 Paris 1

    Accès
    Métro Pyramide

    Site officiel
    www.leroch-hotel.com

    Réservations
    www.leroch-hotel.com

    Plus d'information
    Apéritif de 17h30 à 19h30 :
    Privatisation pour 6-8 personnes pour un apéro avec grignotages à partager et cocktails-créations
    Sur une base de 6 personnes minimum, comprenant 1 cocktail et une sélection de grignotages,
    Prix par personne : 35 €

    À partir de 20h00 pour le dîner :
    Privatisation pour 6-8 personnes avec le menu d’inspiration slave (amuse bortsch - entrée - plat – dessert – eaux et boissons chaudes).
    Sur une base de 6 personnes minimum,
    Prix par personne : 95 €

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