Les délicieuses bûches de Noël de Philippe Conticini 2022

Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 12 décembre 2022 à 15h47
Philippe Conticini, le chef pâtissier mondialement connu et reconnu, dévoile cette année 4 bûches de Noël imaginées pour ces fêtes de fin d’année 2022. Alors êtes-vous plutôt noisette, yuzu-kumquat, vanille ou marron ?

Vous êtes en quête d'une des meilleures pâtisseries de Paris pour vous régaler à Noël ? Direction Gâteaux d'émotions (mais aussi Galeries Lafayette) pour découvrir des bûches de Noël 2022 des plus gourmandes. Valeur sûre, acidulée, chocolat ou marron régressif… ces desserts de Noël et de réveillon font le bonheur de nombreux gourmands. Parmi les bûches qui séduiront très certainement vos papilles, celles du célèbre Chef Pâtissier Philippe Conticini sont une valeur sûre pour vous régaler à coup sûr. 

Bûche Yuzu Kumquat Dulce

Elle vous a tellement plus l'an dernier que le chef se devait de nous la proposer à nouveau dans une version améliorée. Au programme, un biscuit financier moelleux associé à la vanille et l'amande, un biscuit croustillant crumble pour la texture et une délicieuse et douce mousse dulce qui vient apporter des notes caramélisées au tout. Au coeur, on retrouve un crémeux vif au yuzu accompagné d'un confit de kumquat pour nous apporter la fraicheur attendue en fin de repas copieux. Une belle ganache dulce pour parfaire la déco avec quelques perles de confit kumquat en finition. 

Bûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - bûche tatinBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - bûche tatinBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - bûche tatinBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - bûche tatin

Comptez 52€ la bûche yuzu- kumquat-dulce pour 6 à 8 personnes

Bûche Vanille-Caramel

Vous êtes du genre à aimer le Saint-Honoré ? Alors voilà une bûche de Noël qui devrait vous séduire. Inspirée de l'une des créations phares de la maison, cette bûche délicate est un vri nuage à déguster en fin de repas. Imaginez un croustillant duja relevé à la fleur de sel, qui craquoiille sous la dent, comme ditrait le chef. Un biscuit moelleux à la vanille de Madagascar pour la mâche, un crémeux caramel fleur de sel pour fondre et une chantilly onctueuse à la vanille pour voler sur ce joli nuage. 

Bûches de Noël Philippe Conticini 2022 - bûche vanilleBûches de Noël Philippe Conticini 2022 - bûche vanilleBûches de Noël Philippe Conticini 2022 - bûche vanilleBûches de Noël Philippe Conticini 2022 - bûche vanille

Comptez 49€ la bûche vanille-caramel pour 6 à 8 personnes. 
 

Bûche Boule de Noël 

Des fans de noisette par ici ? Les petits et grands écureuils sont attendus avec cette bûche 100% noisette des plus régressives. Un biscuit moelleux noisette à la texture fondante, un croustillant noisette au praliné généreux (69% d'amande/noisette, rien que ça), un insert praliné coulant du même acabit et une mousse onctueuse noisette, parfumée à la vanille avec une touche de café et fleur de sel et nous voila au paradis.

Bûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - buche chocolatBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - buche chocolatBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - buche chocolatBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - buche chocolat

Comptez 35€ pour 3/4 personnes.

Création exclusive Maison Philippe Conticini x Galeries Lafayette : La Bûche Marron-Clémentine

Et voici la création exclusive de l'année 2022, en vente uniquement aux Galeries Lafayette Gourmet. Cette création aux saveurs hivernales ravira les fans de crème de marron et les gourmands en quête d'une pointe de fraicheur. 

Bûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - couronne - gâteau nouvel anBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - couronne - gâteau nouvel anBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - couronne - gâteau nouvel anBûches de Noël et gâteau de réveillon de Philippe Conticini 2022 - couronne - gâteau nouvel an

Comptez 38€ pour 4/6 personnes.

Pour déguster ces bûches de Noël 2022 imaginées par Philippe Conticini, rendez-vous dans les boutiques Gâteaux d'émotions à partir du 17 décembre (à déguster aussi en format individuel pour se faire une idée). Les bûches familiales sont disponibles en pré-commande à partir du 26 novembre 2022. Et pour la bûche exclusive Maison Philippe Conticini x Galeries Lafayette rendez-vous aux Galeries Lafayette Gourmet sur le corner du chef à partir du 1er décembre.

Les adresses Maison Philippe Conticini Paris :

  • 27 Place Dauphine, 75001 Paris
  • 31 Rue Notre-Dame de Nazareth, 75003 Paris
  • 37 Rue de Varenne, 75007 Paris
  • 35 Boulevard Haussman, 75009 Paris
  • 42 Rue de l’Annonciation, 75016 Paris
     

Alors, pour quelle bûche de Noël allez-vous craquer ? 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 26 novembre 2022 au 31 décembre 2022

×

    Lieu

    37 Rue de Varenne
    75007 Paris 7

    Tarifs
    Bûches 6 personnes : 35€ - 52€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    philippeconticini.fr

    Réservations
    philippeconticini.fr

    Commentaires