Menu de réveillon gastronomique de Noël 2023 au Blossom, Sofitel Paris Le Faubourg

Par Manon de Sortiraparis · Publié le 9 décembre 2023 à 0h41
A quelques pas des Champs-Elysées, la cheffe Anaïs Foray dévoile un menu pour le réveillon de Noël 2023 au Blossom, le restaurant du Sofitel Paris Le Faubourg.

Entre la place de la Concorde et le Faubourg Saint-Honoré, le Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg, est un rendez-vous secret qui surprend par sa quiétude et son charme bucolique. Charmante terrasse en été, ambiance confidentielle en hiver... Le Blossom a plus d'un tour dans son sac pour vous surprendre.

Et c'est sans compter sur les robes-sapins de Noël de la Fédération française de la couture sur-mesure qui ornent une nouvelle fois l'hôtel, ainsi que le chemin de bougies qui conduit les curieux jusqu'à l'émerveillement ! 

Pour le réveillon de Noël 2023, la cheffe Anaïs Foray passe derrière les fourneaux et vous attend de pied ferme avec un menu spécial, proposé à 150€ par personne, hors boissons. Au programme, des mets festifs parmi les plus appréciés par les gourmets : pintade, Saint-Jacques, et bien sûr, une entremets de fête pour terminer le dîner en beauté. Côté animation, Cisco & Clara se chargent de la musique !

Réveillon de Noël 2023 au Blossom
150€/personne, hors boissons 

AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D’HUILE DE SAPIN
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PREMIÈRE ENTRÉE
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D’EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, FEUILLES DE SHISO EN TEMPURA ET TAPIOCA MARINÉ AU PONZU
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DEUXIÈME ENTRÉE
TERRINE TIÈDE DE SAINT-JACQUES DES CÔTES BRETONNES ET ARTICHAUT CAMUS
BEURRE À LA TRUFFE NOIRE DE BOURGOGNE
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PLAT
FILET DE PINTADE FERMIÈRE DU GÂTINAIS AUX LÉGUMES D’HIVER
COURGE BUTTERNUT CONFITE, SALSIFIS RÔTIS AU BEURRE MOUSSEUX ET JUS CORSÉ
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DESSERT
ENTREMETS AU CHOCOLAT JIVARA
CROUSTILLANT, GANACHE AUX FRUITS DE LA PASSION, STREUSEL AU CACAO ET FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

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Joyeux Noël 2023 à toutes et à tous ! 

 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 24 décembre 2023

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    Lieu

    15, rue Boissy d'Anglas
    75008 Paris 8

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    Menu de Noël : 150€

    Site officiel
    www.sofitel-paris-lefaubourg.com

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