Maxime Frédéric, le talentueux chef pâtissier de Cheval Blanc Paris, n'en finit pas de nous surprendre. Cette année, avec son équipe créative, ils ont imaginé une Chocomotive du plus régressif. Un véritable chef-d'œuvre aussi bien pour les yeux que pour les papilles.
Détails de « La Chocomotive » :
La locomotive : Confectionnée à partir de chocolat noir 75% provenant de l'atelier du renommé torréfacteur-chocolatier Nicolas Berger. Son secret ? Un cœur fondant renfermant une tablette gourmande garnie d'un Gianduja croustillant.
Le wagon central : Un trésor de noisettes caramélisées savoureusement enrobées de chocolat.
L'entremets : Une véritable symphonie de saveurs festives, comprenant un biscuit pain d'épices, un confit à l'orange, un caramel à la fleur d'oranger, un crémeux à la cannelle et une mousse légère à la cardamome verte. Pour sublimer ce voyage gustatif, des fenêtres reproduisant celles du bâtiment historique de la Samaritaine ornent délicatement cette création.
Chers globe-trotteurs gourmands, si cette expérience unique vous tente, notez bien que ce train gourmand ne circule que quelques jours au mois de décembre. Une évasion éphémère pour des souvenirs qui, eux, perdureront.
Pour les gourmands désireux de s'offrir cette escapade chocolatée, sachez que cette bûche de Noël est proposée à 220€ pour 6/8 personnes en édition limitée. Les pré-commandes sont à faire sur le site de Cheval Blanc Paris. Les retraits sont programmés du 20 au 25 décembre 2023 au 8 quai du Louvre au sein de l’hôtel.
Dates et Horaires
Du 20 décembre 2023 au 25 décembre 2023
Lieu
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Accès
M°1 - Louvre-Rivoli
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.chevalblanc.com
Plus d'informations
Sur réservation au moins 48h à l'avance, retrait des bûches du 20 au 25 décembre 2023
