Dame Augustine, on vous a en déjà parlé, c'est le restaurant ouvert par Lilian Douchet, participant de la saison Top Chef 2022. Si vous cherchez à passer le réveillon à Paris dans une adresse originale, une adresse qui sort du connu par tous, et où vous êtes sûr de manger du fait maison à la fois bien fait et gourmand, arrêtez-vous dans ce joli restaurant du 13e arrondissement.
Pour fêter comme il se doit la nouvelle année, dans la joie et la bonne humeur bien sûr, le restaurant sort le grand jeu et vous propose un menu gastronomique. Un menu à 175€ par personne, servi à partir de 20h.
Trilogie d'amuse-bouches de fêtes
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Crudo de Saint-Jacques, tarama de corail et
vinaigrette au yuzu
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Homard bleu cuit dans son beurre de homard,
potimarrons en texture et sauce homardine
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Turbot cuit à l'unilatéral, déclinaison de
topinambours et émulsion beurre noisette
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Dos de chevreuil rôti, sauce grand veneur, purée
de panais et coings confits à l'hibiscus
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Mousse légère à la coco, textures de chocolat et
vinaigrette à la passion.
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2023
Lieu
Dame Augustine restaurant
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
Tarifs
Menu réveillon : 175€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.dameaugustine.com
Réservations
www.dameaugustine.com
