Bûches de Noël 2018 chez Hugo & Victor

Pour ces nouvelles fêtes de fin d'année 2018, la Maison Hugo & Victor compte séduire un maximum de gourmands grâce à ses 4 nouvelles bûches signatures aux saveurs chocolatées mais aussi exotiques.

Chaque année, Hugues Pouget se surpasse afin d'émerveiller vos pupilles et de surprendre vos papilles. Pour ce Noël 2018, le Chef pâtissier de la Maison Hugo & Victor propose une collection de Noël à la fois magique et gourmande.

Au total, 4 nouvelles bûches signatures sont à découvrir et à dévorer à la fin de l'année. 

Et on commence par notre véritable coup de coeur, qui deviendra très probablement le vôtre si vous êtes accro au cacao!

Bûche La Truffe
En forme de truffe géante, cette bûche dissimule sous sa coque bien ronde un délicieux mousseux en infusion au chocolat noir Bio, et un gourmand coeur coulant au praliné grillé à la noisette, sur un biscuit Sacher. Le tout est sublimé par une flamme en chocolat. Cette création est à savourer sans modération en format individuel ou bien en bûche pour 6 personnes. 

Noël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & Victor

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Tarifs : Pour 1 personne à 9 € ou pour 6 personnes à 54 €

Continuons avec une autre bûche qui plaira aux amoureux de chocolat. 

Bûche Coeur de Fève
Derrière ce très joli nom se cachent une mousse au chocolat noir de Tanzanie, un mousseux de vanille Bourbon et noix de pécan caramélisées sur un lit croustillant de praliné feuilletine et un biscuit chocolat. 

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Tarifs : Pour 4 personnes à 39 € ou pour 6/8 personnes à 59 €

Vous en voulez encore ? Hugues Pouget a également pensé aux amateurs de bûches glacées!

Bûche glacée Douceur de Collobrières
Cette magnifique bûche toute blanche se compose d'une glace au marron glacé, d'un parfait glacé et chantilly à la vanille de Bourbon, d'une dacquoise amande, d'une meringue croquante et de brisures de marrons glacés pour encore plus de gourmandise. 

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Tarifs : Pour 2 personnes à 19 €, pour 4 personnes à 39 €, pour 6 personnes à 59 €

Enfin, la Maison Hugo & Victor propose aussi une bûche aux saveurs exotiques ! 

Bûche Bangkok Delight
Une bûche qui invite au voyage grâce à un mousseux en infusion de feuilles de combawa, d'un crémeux citron vert, d'une poêlée d'ananas, de passion, d'une mangue épices douces et d'une dacquoise amande-coco. 

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Tarifs : Pour 2 personnes à 19 €, pour 4 personnes à 39 €, pour 6 personnes à 59 €

Mais les bûches ne sont pas les seules créations gourmandes imaginées par la Maison Hugo & Victor pour ces fêtes de fin d'année puisque le Chef Pâtissier a également créé une splendide Pavlova d'hiver composée d'une meringue italienne croquante, d'une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, d'un coeur coulant au marron, de filaments de marrons et d'éclats de marrons glacés (recette sans gluten). 

Noël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & Victor

Tarifs : Format individuel à 7,90 €, pour 4 personnes à 35 €, pour 6 personnes à 55 €

Si vous aimez le marron, laissez-vous également tenter par un millefeuille au marron, à base d'une pâte feuilletée caramélisée, d'un mousseux au marron de Collobrières, d'un coeur coulant de crème de marron et de marrons glacés.

Noël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & VictorNoël 2018 chez Hugo & Victor

Tarifs : Pour 4 personnes à 35 €, pour 6 personnes à 45 €, pour 8 personnes à 55 €

Retrouvez aussi les truffes au chocolat noir du Venezuela (boîte de 200g à 25 €), un coffret de douceurs d'hiver composé d'amandes et noisettes caramélisées au chocolat lait et gianduja chocolat noir (boîte de 300g à 25 €) et les incontournables bonbons au chocolat

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Caroline J.
Dernière modification le 14 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 1 décembre 2018 au 30 décembre 2018

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    Lieu

    40 Boulevard Raspail
    75007 Paris 7

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    hugovictor.com

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