Saint Valentin 2019 à La Scène Thélème

Le Chef Julien Roucheteau, 1 étoile Michelin, vous donne rendez-vous le 14 février 2019, pour un dîner de Saint Valentin en 5 séquences, qui s'annonce des plus savoureux. A déguster yeux dans les yeux sous fond de musique jazzy.

La Scène Thélème, 1 étoile au Michelin, vous attend le 14 février 2019 pour une soirée de Saint-Valentin qui s'annonce des plus romantiques.

A cette occasion, le chef Julien Roucheteau vous a élaboré un menu gastronomique, qui s'organise en 5 séquences.
 

Menu Saint Valentin & Valentine
175€/personne

Zakouskis en deux services accompagnant votre apéritif
Tarte de foie gras, grué de cacao / Pomme de terre soufflée à la betterave / Friable de parmesan à la courge et passion / Spirale d’agria aux sardines / Cromesquis d’escargot aux herbes folles / Grenailles de pomme de terre au saumon fumé maison
***
Transparence de Saint-Pierre aux artichauts, mikado de diamant noir « Tuber Mélanosporum » de la Drôme
***
Céleriolis à la Mornay de truffe mélanosporum, crème iodée de cresson des bassins
***
Strates de noix de Saint-Jacques à la truffe noire, compression de topinambours à la menthe
***
Patience glacée
***
Sphère blanche de litchis aux agrumes « Rouge Passion »

Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2019 :

 

Candice L.
Dernière modification le 23 janvier 2019

Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2019

×

    Lieu

    18 Rue Troyon
    75017 Paris 17

    Tarifs
    Avec l'option Tout Champagne : 70 €
    175 €

    Site officiel
    www.lascenetheleme.fr

    Réservations
    01 77 37 60 99

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche