Saint Valentin 2019 à L'Epicure, Bristol

Si vous voulez lui en mettre plein la vue et rendre sa Saint Valentin mémorable, direction le luxueux restaurant du Bristol, l'Epicure, 3 étoiles au Guide Michelin, dans lequel vous vous régalerez d'un succulent dîner avec vue sur le magnifique jardin à la française...

Eric Frechon, chef triplement étoilé, vous donne rendez-vous le 14 février 2019, pour un dîner de Saint Valentin inoubliable.
Dans le magnifique cadre du Bristol, l'Epicure vous attend autour d'un menu de haute volée.

MENU SAINT VALENTIN 2019
680€/personne

LANGOUSTINES ROYALES
au piment d’Espelette, juste cuites dans un bouillon clair, infusées au gingembre, coriandre et huile d’olive.
***
CÉLERI-RAVE ET TRUFFE NOIRE
rôti à la broche, oignon paille et lard fumé, rémoulade de céleri-rave aux noix et brisures de truffe noire.
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HOMARD BRETON
rôti en coque au beurre demi-sel, jus des têtes pressées, polenta moelleuse aux truffes noires et asperges vertes.
***
CANARD CHALLANDAIS
rôti aux feuilles de mûrier, cardamome et réglisse, navet long au poivre de cassis et coriandre, jus de rôti épicé.
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BRIE DE MEAUX
affiné aux fruits du mendiant
***
TRUFFE NOIRE
émulsion de noisettes torréfiées aux éclats de cazettes, glace à la truffe noire, sauce au chocolat « gianduja »

Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2019 :

 

Candice L.
Dernière modification le 23 janvier 2019

Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2019

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    Lieu

    112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Tarifs
    680 €

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