Saint-Valentin 2022 : dîner cocktail pairing en amoureux chez Liquide

Par Laurent P. · Publié le 12 janvier 2022 à 16h46
Pour la Saint-Valentin, les amoureux filent découvrir un repas des plus aphrodisiaques avec cocktails pairing, chez Liquide, restaurant de l'ancien candidat de Top Chef Matthias Marc, le 14 février 2022. L'occasion de passer une belle soirée avec l'être aimé !

Et si, pour la Saint-Valentin, on se faisait un bon dîner ce 14 février 2022... ? Alors vous allez nous dire, oui, c'est assez cliché, mais le dîner aux chandelles restent tout de même une valeur sûre pour passer un bon moment avec l'être aimé. Et pour pimenter un peu cette soirée, si on se rendait chez Liquide, le restaurant de l'ancien candidat de Top Chef, Matthias Marc

La particularité de ce dîner ? Vous proposer un cocktail pairing, avec une boisson alcoolisée en amuse-bouche, en entrée, plat et dessert en accord avec les produits proposés. Un menu à quatre mains, réalisé en duo avec le chef barman Florian Henry, barman ambassadeur de la marque de vodka française Grey Goose. Quatre cocktails qui viendront ainsi sublimer les plats proposés, à haute teneur aphrodisiaque.

On découvre le menu :

Menu de Saint-Valentin chez Liquide : 

Amuse-bouche

Huîtres, bouillon de dashi, pickles de prune, coriandre cress

Cromesqui de tête de veau, sauce tartare

Terrine de Toto, pickles, condiment graines de moutarde

Cocktail : Liquide

Vodka, purée de kiwi, jus de citron jaune frais, sirop de vanille

Entrée

Saint-Jacques, crème de barde aux feuilles de kumbawa, butternut, réduction d’orange 

Cocktail : Joséphine Baker

Vodka, Chartreuse jaune, Sirop de sucre, bitters orange

Plat

Ris de veau, anchois, artichaut, roquette et jus truffé

Cocktail : Fraîcheur du Jardin

Vodka, Jus de citron jaune frais, sirop de sauge maison, eau gazeuse, tonic

Dessert

Chocolat, gingembre et poire 

Cocktail : Belle Hélène

Vodka, purée de poire, Liqueur de cacao blanche, sirop de vanille, gingembre frais.

L'occasion de faire plaisir à son valentin ou sa valentine et de passer une belle soirée sous le signe de la gastronomie. On réserve sa table, les amis ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 14 février 2022

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    Lieu

    39 Rue de l'Arbre Sec
    75001 Paris 1

    Tarifs
    Le menu, par personne : 130€

    Site officiel
    www.liquide.paris

    Réservations
    www.liquide.paris
    01 42 36 50 05

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