نحن نخبرك أنه سيكون خريفاً جميلاً وشهيّاً! فابتداءً من سبتمبر 2021، ستستقبل باريس العديد من عناوين الطهي الجديدة التي من المؤكد أنها ستثير ذوقنا.
انقر هنا لاكتشاف أفضل مطاعمنا الجديدة في باريس مع بداية العام الدراسي 2021 !
إل كارباتشيو، المطعم الإيطالي في فندق رويال مونسو رافلز باريس
أعاد مطعم إل كارباتشيو، المطعم الإيطالي الفاخر في قصر رويال مونسو رافلز باريس، فتح أبوابه من جديد مع وجود طاهيين جديدين موهوبين على رأسه. يتولّى الثنائي أليساندرا ديل فافيرو وأوليفر براس الحائزان على نجمة ميشلان مسؤولية المطبخ في إل كارباتشيو. [اقرأ المزيد]
توت باريس في شيفال بلانك باريس
حصل مطعم لو توت باريس، المطعم الراقي الذي يحكم العاصمة، على أول نجمة ميشلان. يقع المطعم في الطابق 7 من فندق شيفال بلانك باريس، مع تراس يتميز بإطلالة خلابة على نهر السين والمعالم الأثرية الشهيرة في العاصمة، يمكنك اكتشاف المطبخ الفرنسي المعاصر الجميل الذي يقدمه ويليام بيكوين بسخاء وإتقان. [اقرأ المزيد]
الهدوء التام، تقييمنا لمطعم أرنود دونكلي الفاخر في فندق Cheval Blanc باريس
فتح مطعم شيڤال بلان باريس أبوابه أخيراً، ومعه يأتي مطعم بلينديود، المكان الفاخر الذي يديره الشيف الحاصل على نجمة ميشلان أرنود دونكيه. يقع المطعم في الطابق الأول من الفندق الفاخر ذو الخمس نجوم، إليكم لمحة عامة عما تعد به واحدة من أجمل تجارب الطهي في موسم الخريف 2021. [اقرأ المزيد]
مطعم "سابيد"، مطعم "آلان دوكاس" الطبيعي في باريس، الذي تم الكشف عنه بالصور
في 6 سبتمبر 2021، سيفتتح الطاهي آلان دوكاس الحائز على نجمة ميشلان مطعمًا "طبيعيًا" في الدائرة العاشرة. سيقدم المطعم، الذي يحمل اسم "سابيد"، مأكولات صحية ومستدامة، حيث سيقدم مأكولات صحية ومستدامة بنسبة 95% من الخضروات والحبوب مع تأثير بيئي منخفض. [اقرأ المزيد]
مطعم إيشيا من ديني إمبرويزي، مطعم ليجناك الإيطالي في الدائرة 15 يتغير مطعم إيطالي في الدائرة 15
استلم الطاهي الإيطالي ديني إمبرويزي مقاليد مطعم إيشيا الواقع في الدائرة 15 في باريس. يحتفظ هذا المطعم، الذي افتتحه سيريل ليجناك في عام 2021، باسمه مع تغيير اسمه. نقطة تحوّل لهذا العنوان المخصص للمطبخ الإيطالي الذي يكشف عن أطباق مريحة وذواقة. نأخذك في رحلة استكشافية. [اقرأ المزيد]
لو ريليه بلازا من تصميم جان إمبيرت وأطباق جدته
تنبيه إلى عالم الطعام، أعاد مطعم ريلايس بلازا فتح أبواب البراسيري الخاص به مع وجود جان إمبيرت على رأسه. نحن في طريقنا لإعادة اكتشاف المكان مع قائمة طعام (توب (شيف)) أعيدت صياغتها بصلصة مامي. [اقرأ المزيد]
كشف النقاب عن مطعم "ميموزا"، مطعم جان فرانسوا بيجي في فندق "أوتيل دو لا مارين
ميموزا هو مطعم جان فرانسوا بيج، الذي افتتح أبوابه في فندق "أوتيل دو لا مارين" ويقدم مفهوماً جديداً للطعام في باريس: بار بيض الميموزا (!)، ولكن هذا ليس كل شيء. تعال واكتشف هذا المكان الفريد من نوعه بديكوره المهيب وتذوّق أطباق الشيف. [اقرأ المزيد]
Cèna، المطعم الفاخر على بعد خطوات من حديقة مونسو
يقع مطعم Cèna في مكان دافيد لانهر الحميم، على مرمى حجر من حديقة مونسو. ابتكر الشيف "هيديكي ناكامورا" قائمة طعام تتحرك وتتحرك. [اقرأ المزيد]
شيرو، مطعم شيرو، مطعم فيوجن في سان جيرمان دي بري
من قال أن المطبخ المدمج قد مات، وعالق في القرن العشرين؟ في مطعم شيرو، يقدم الشيف هيرويوكي أوشيرو مزيجاً من فن الطبخ الفرنسي والتأثيرات اليابانية. [اقرأ المزيد]
ماغنيف، مطعم وبار ونادي "سينتييه" في "سينتييه
ماغنيف هو المطعم الذي يوقظ منطقة سينتييه. يترأس هذا المكان الذي تم افتتاحه حديثاً خبيرا الكوكتيل بنجامين تشيتشي وكليمان فور، وفي المطبخ الشيف كوبي فيلوت مالكا، مؤسس وشيف مطعم تافلاين. في الطابق السفلي، ستجد في الطابق السفلي نادياً وباراً حيث الكوكتيلات الممزوجة جيداً هي السائدة في اليوم! [اقرأ المزيد]
مقهى لابيروز، براسيري المستكشفين في فندق دو لا مارين
على الرغم من أن فندق دي لا مارين هو جوهرة ثقافية لا بدّ من زيارتها في باريس، إلا أن مقهى لابيروس الذي يضمه هو أيضاً محطة لا ينبغي تفويتها. يفتخر هذا المطعم بقائمة الطعام التي تشيد بفخر بالملاحين، بما في ذلك بالطبع المستكشف جان فرانسوا دي لابيروس. في قائمة الطعام: أجواء رائعة ومأكولات طازجة وذواقة تتناسب مع النصب التذكاري! [اقرأ المزيد]
مطعم "دو"، أول مطعم باريسي من تيبين مولار ورومان كاساس
افتتح تيبهاين مولار ورومان كاساس، وهما صديقان في المدينة وفي المطبخ على حد سواء، أول مطعم باريسي لهما بفكرة الجمع بين منطقتيهما سافوا وجنوب غرب البلاد في أطباقهما. [اقرأ المزيد]
مطعم داليا، وهو مطعم شامي رائع في منطقة سينتييه
افتتح مطعم جديد للتو أبوابه في منطقة "سينتييه" في باريس، وقد نال إعجابنا بالفعل. يرأس المطبخ الشيف "أور بيتان" الذي يكرّم نكهات بلاد الشام، من إسرائيل إلى لبنان مروراً بسوريا وتركيا والأردن. [اقرأ المزيد]
أكيرا باك باريس، مطعم أمير ويلز الياباني العصري "أكيرا باك باريس
يحتفل أكيرا باك، مطعم أمير ويلز الياباني الحديث، بعيد ميلاده الأول. إنها فرصة مثالية (لإعادة) اكتشاف المكان، مع بعض الأطباق الجديدة الرائعة على قائمة الطعام. [اقرأ المزيد]
بينكي بلوم، المكان الذي يجعلك ترى الحياة باللون الوردي
بينكي بلوم هو عنوان جديد للذواقة وغير مألوف في باريس، على مرمى حجر من برج إيفل في الدائرة 16. جزء من المطعم، وجزء من غرفة الشاي، وجزء من المقهى، وجزء من بار الكوكتيل، هذا المكان المثير مفتوح طوال ساعات اليوم ويجعلك ترى الحياة باللون الوردي، حتى على طبقك! [اقرأ المزيد]
مطعم "ذا فيليدج تيرازا"، المطعم الإيطالي الفاخر في الدائرة 14
ذا فيليدج تيرازا هو اسم أحدث مطعم إيطالي لدى غاري دور. تقع هذه التراتوريا في الدائرة الرابعة عشرة وتقدم البيتزا والباستا وغيرها من المأكولات الشهية طوال اليوم، مع ملحق لاتفاقية التنوع البيولوجي، في جو مستوحى من قرية غرينتش. إنه رخيص الثمن وجميل للغاية. [اقرأ المزيد]
لو بيتي بويون فافين، المرق الحيوي في مونبارناس
في أنقى تقاليد الحانات الباريسية الصاخبة، يفتح مطعم بيتي بويون فافين أبوابه في شارع دو مونبارناس. تحتوي قائمة الطعام على وصفات فرنسية تقليدية، سخية ومنشّطة وفي متناول جميع الميزانيات. [اقرأ المزيد]
كما لا ينبغي تفويتها قبل التغيير:
لو بيسترو دي فابل، معلم الذواقة الذي حل محل مقهى ليجناك
بعد كريستيان كونستانت وسيريل ليجناك، حان الآن دور ديفيد بوترو (الساعد الأيمن السابق لكريستيان كونستانت)، الرجل الذي يقف وراء مطعم كومبتوار دي فابيو، ليقيم مطعمه في شارع سان دومينيك. أعد اكتشاف هذا المطعم، الذي يعود إلى الأساسيات، حيث يعيد مطبخ البيسترو التقليدي إلى الواجهة تحت إشراف غيوم ديهك. [اقرأ المزيد]
ترقبوا المزيد من المطاعم الجديدة المتوقع افتتاحها في باريس في سبتمبر 2021.
التواريخ والجداول الزمنية
من 28 من أغسطس، 2021
