تأسستأكاديمية غونكور في عام 1892 بوصية من إدموند دي غونكور، وقد تأسستالأكاديمية في عام 1902 ومنحت جائزتها الأولى في عام 1914 في مطعم دروانت الشهير. ماذا لو كان بإمكانك أثناء تناول وجبة طعام أن تحل محل أحد الأكاديميين؟
احتفالاً بجائزة غونكور 2024، التي ستُمنح في 4 نوفمبر، يفتح دروانت أبوابه للذواقة في تجربة ثقافية وتذوق الطعام من 4 نوفمبر إلى 15 ديسمبر 2024: تذوق قائمة طعام خاصة من تصميم الشيف رومان فان تينين، والتي عادةً ما تُقدم للأكاديميين في يوم منح الجائزة.
تتوفر هذه القائمة التي يبلغ سعرها 190 يورو في 3 أو 6 أطباق، حسب رغبتك، ويمكن أن يصاحبها إذا كنت ترغب في ذلكأطباق من النبيذ والطعام (120 يورو إضافية) لمزيد من المتعة. في الغداء أو العشاء، تبدأ التجربة بكأس من الشمبانيا قبل تذوق قائمة الطعام، والتي تتضمن هذا العام أطباقاً تكريماً للشخصيات اللامعة التي تركت بصماتها على الجائزة الأدبية والمكان، وذلك بمناسبة الذكرى 122 لجائزة غونكور.
بعد ذلك، إذا كانوا متفرغين، يمكن للضيوف اكتشاف صالون غونكور الشهير والمكتبة!
* * *
قائمة طعام العام الماضي المكونة من 6 أطباقبقيمة190 يوروو120 يورو،مع الطعام والنبيذ
محار شارل دروانت عصير بلح البحر، محار بلح البحر، كونفيت الليمون
مايونيزكوليت جراد البحر بالمايونيز مع زيت الكراث جيلي الجمبري، أوكساليس، زهور
سمك الطربوت كوكتو حديقة البحر، بطارخ سمك السلمون المرقط، بطارخ سمك السلمون المرقط، أوراق الكبر والزيت العشبي
لحم غزال هويسمانز تين، صلصة جراند فينور كرز أسود، حبر الحبار
جبنة كلوس دي مونمارتر
ميرابيلز كلافيل سوربيه ميرابيل أبسنت، شانتيلي فين جون
* * *
والأكثر من ذلك، سيغادر كل ضيف مطعم دروانت مع مادلين بروست الشهيرة، وستتاح له أيضاً فرصة شراء جائزة غونكور 2024 على الفور. يُرجى ملاحظة أنه يجب حجز قائمة الطعام قبل 72 ساعة!
دروانت، الموطن الأسطوري لأكاديمية غونكور
كُتبت صفحة جديدة لمطعم دروانت، المؤسسة الباريسية الأسطورية التي كانت مقرًا لأكاديمية غونكور منذ عام 1914. استلم الأخوان غاردينييه إدارة المطعم في عام 2018، حيث يفاجئ المطعم ويبهجك بأشهى المأكولات الكلاسيكية الفرنسية الكلاسيكية الرائعة التي تم تحديثها. [اقرأ المزيد]
التواريخ والجداول الزمنية
ال 4 من نوفمبر، 2024 في 15 من ديسمبر، 2024
مكان
دروانت
18, place Gaillon
75002 Paris 2
الأسعار
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
موقع رسمي
drouant.com
دروانت، الموطن الأسطوري لأكاديمية غونكور
