الدخول من أبواب دجاكرتا بالي يشبه أخذ استراحة ساحرة من صخب باريس وضجيجها.
منذ عام 1984، ترحب عائلة حنفي بعشاق الطعام. أصبح مطعمهم، الذي يقع في شارع صغير في الدائرة الأولى، سفارة حقيقية لتذوق الطعاملإندونيسيا في باريس. كل طبق عبارة عن رحلة ذوقية ورحلة تذوقية وانغماس في الثقافة الإندونيسية التي تستمتع نين حنفي، مالكة المطعم والطاهية، بمشاركتها مع ضيوفها في حفلات العشاء!
وفي أيام الآحاد، يدعوك "نين حنفي" للاستمتاع بوجبة فطور وغداء لذيذة ومبتكرة مقابل 35 يورو. تشمل القائمة مشروباً ساخناً من قهوة سومطرة أو شاي جافا وطبق رئيسي وطبق حلو ومشروب بارد من عصير الجوافة أو المانجو.
أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فهناك خياران: ناسي جورينج، وهو أرز مقلي على الطريقة الإندونيسية مع بيض مقلي أو مي أيام، وهو عبارة عن نودلز القمح مع الدجاج بالكراميل والفطر والباكتشوي. تعكس هذه الأطباق الرمزية التي تم إعدادها مع احترام تقاليد الطهي الإندونيسي ثراء وتعقيد نكهات هذا المطبخ.
وللتحلية، جرّب الكولاك، وهو مزيج من فاكهة الكاكايا وفاكهة النخيل والموز المكرمل بسكر النخيل ويُقدّم مع حليب جوز الهند. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الفواكه الطازجة، تتوفر أيضاً فواكه غريبة مثل الأناناس والمانجو والكيوي.
يُعد برانش يوم الأحد في مطعم دجاكرتا بالي تجربة فريدة من نوعها، وفرصة لاكتشاف أو إعادة اكتشاف نكهات أرخبيل مكون من 13000 جزيرة، ودعوة للهروب والاكتشاف، ووعد بتغيير المشهد! تعال وتذوّق المأكولات المطبوخة منزلياً، مع احترام المنتجات والتقاليد، ودع نفسك تنبهر بروائح ومذاقات إندونيسيا.
البرانش الباليني 35 يورو/شخص مشروب ساخن واحدقهوة سومطرة أو شاي جافا
مشروب بارد واحد
عصير جوافة أو عصير مانجو
طبق واحد
ناسي جورينج أرزمقلي على الطريقةالإندونيسية مع بيض مقليأو نودلزالقمحالإندونيسيةالمقلية بالكراميل مع الدجاج بالكراميل والباكتشويحلوى حلوة
كولاكموز الكاكايا مع حليب جوز الهند بالكراميل أو فاكهة غريبةأناناس، مانجو، كيوياضغط هنا لحجز وجبة البرانش!
هل أنت مستعد لتناول الغداء في بالي دون مغادرة باريس؟
التواريخ والجداول الزمنية
من 14 من ديسمبر، 2024
مكان
جاكرتا بالي
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
الأسعار
Brunch, par personne : €35
موقع رسمي
djakarta-bali.com
صفحة إنستاجرام
@djakartabali
التحفظات
djakarta-bali.com
01 45 08 83 11
معلومات اكثر
ساعاتالعمل من 12 ظهراً إلى 2 ظهراً.
