يعود Kiku الذي كان عنواناً محبوباً ومحترماً للغاية في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، إلى العاصمة بعد 15 عاماً من إغلاق أبوابه. يقع الموقع الجديد على بعد بضعة شوارع فقط، حيث انتقل من شارع ريشار إلى شارع دي مونتيون، على مرمى حجر من جادة غراند بوليفارد.
كُتِبَ تاريخ هذا المطعم الياباني على يد ثلاث شقيقات، إحداهن خلف الموقد، تدربن على يد تييري ماركس في ماندارين أورينتال والساقي فيليب فور براك، والأخريان في غرفة الطعام. إنه الإصدار 2.0 من عنوانٍ شهير في الحي، ومن المؤكد أنه سيحيي ذكريات بعض عشاق الطعام في باريس.
لن تشعر بأنك في غير مكانك هنا، حيث عادت بعض الأطباق الرئيسية من المطعم الأصلي إلى قائمة الطعام في هذا التجسيد الجديد. تم تصميم هذا المطعم الياباني في جو بسيط - جدران حجرية وأوريغامي معلقة هنا وهناك - على طراز الإيزاكايا اليابانية، وهي حانات التاباس اليابانية الشهيرة حيث يمكنك شرب الساكي وتناول أطباق صغيرة في المساء.
ومع ذلك، يجدر بك أيضًا اكتشاف النسخة الجديدة من كيكو في وقت الغداء في أيام الأسبوع، مع قائمة غداء بأسعار معقولة تقدم مع حساء ميسو ووعاء من الأرز. أضف طبق اليوم (18 يورو)، أو التوفو العضوي (14 يورو)، أو الدجاج الطازج (16 يورو) أو شرائح اللحم البقري بالثوم (25 يورو)، بالإضافة إلى الحلوى لمن يحبون الحلويات (5 - 8 يورو)، وستحصل على شيء تأكله بأقل من ذلك.
في المساء، الأطباق عبارة عن زوبعة من الأطباق: إيدامامي (5 يورو) في أبسط أشكاله، وسرطان البحر الطري المقلي - الذي يفتقر إلى القليل من الحيوية - وصلصة الصلصة (12 يورو)، كارباتشيو سمك الدنيس البحري الفاخر مع صلصة يوزو ميسو المنعشة (16 يورو), يخنة على طريقة البويابيز (22 يورو) مع السمك والتوفو والفطر في مرق حار، وشرائح اللحم البقري مع صلصة الصويا والثوم (22 يورو)، وماتشا تيراميسو (7 يورو) كطبق خفيف.
إنه بسيط ولكنه جيد، ويتم تقديمه بابتسامة. تماماً مثل الأيام الخوالي!
تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.
