Cocottes Gourmandes: المقصف الفرنسي للأطباق الشهية المحضرة من الصفر

هل سئمت من السندويشات والسلطات في وقت الغداء وتبحث عن شيء أكثر أهمية لتناوله؟ إذا كنت تعيش أو تعمل في مكان ليس ببعيد عن الدائرة التاسعة في باريس، فقد تم افتتاح بديل في مارس 2025: مقصف فرنسي، يقدم أطباقاً تقليدية ولكن وجبات سريعة!

لقد اختفت الأطباق التي كانت تترك لنا ذكريات سيئة عن المقصف، سواء كان مقصفاً مدرسياً أو مقصفاً تابعاً لشركة. في مطعم كوكوتس غورماندس، لن تجد في مطعم كوكوتس غورماندس سوى المنتجات الفرنسية الجيدة، المحلية والموسمية، وفوق كل ذلك، المصنوعة في المنزل في ذلك الصباح بالذات على يد أمين وفريقه!

• اقرأ أيضا
• أبرز العروض لهذا الأسبوع من 15 إلى 21 يونيو 2026 في باريس وإيل دو فرانس

هذا عنوان موجه للعاملين بشكل خاص، حيث أنه مفتوح فقط لتناول الغداء في أيام الأسبوع! من الأفضل أن تطلب الطعام من المطعم أو أن تطلب توصيل الحساء الخاص بك، حيث لا يوجد سوى عدد قليل من المقاعد في المطعم وعدد قليل على الشرفة في الطقس الجيد. يوجد على قائمة الطعام 12 خياراً مختلفاً وصحياً ومتوازناً، حيث يمكنك اختيار طبق لحم أو سمك مع اختيار طبقين جانبيين، بما في ذلك خيارات نباتية!

وبينما يبلغ سعر قائمة الطعام هذه 13.5 يورو، هناك قائمتان أخريان تسمحان لك بإضافة المشروبات والمقبلات والحلويات، كما يمكنك أيضاً اختيار طبق جانبي واحد أو تكوين وجبتك بدون قائمة طعام حسب رغبتك. عندما يتعلق الأمر بالأطباق، هناك الكثير من الأطباق التي يمكنك الاختيار من بينها، سواء كنت من محبي اللحوم الشهية أو الخضار المطهية على نار هادئة أو الطعام التقليدي المريح.

كل ذلك مُقدَّم في أواني الكوكوت (ومن هنا جاء اسم المطعم بالطبع) من ماركة لو كروسيه الشهيرة، والتي يمكنك شراؤها في الموقع! يتم سرد مسببات الحساسية والسعرات الحرارية والأطباق الجانبية المقترحة على شاشات العرض الصغيرة سهلة الاستخدام.

أما بالنسبة لوجبة الغداء، فقد أغرتنا الرائحة واخترنا تناول القليل من هاشيس بارمنتييه، إلى جانب غراتان دوفينو، لأنك لا تملك سوى حياة واحدة! ولكن من حيث المبدأ، أضفنا القليل من الفاصوليا الخضراء.

وكنا على حق، لأنه كان لذيذًا وممتعًا حقًا، حيث كان اللحم البقري من اللحم المفروم متبلًا ومتبلًا جيدًا ومملحًا إلى حد الكمال، مع هريس رائع على طريقة روبوشون، مدهونًا جيدًا بالزبدة ومغطى بالزبدة ومقرمشًا لذيذًا.

أما بالنسبة للغراتان، فهو دسم كما تتمنى، والبطاطا الذائبة مع جوزة الطيب، فهو مصنوع في المنزل تماماً، ويعيد لك المتعة المريحة للأطباق الفرنسية البسيطة والجيدة التي اعتدت تناولها في منزل جدتك، بنكهة لا تُنسى حقاً.

أما الطبق الآخر الأكثر توازناً فيتميز بطبق السلمون الذي يجب أن تنتبه للعظام الموجودة فيه، ولكنه مطبوخ بشكل مثالي وبطاطا حلوة طرية وسبانخ بالكريمة الأصلية اللذيذة. إذا كنت تأتي كل يوم، ستتمكن من تجربة أطباق مختلفة، حيث تتغير الأطباق كل يوم وتعود بعد فترة وجيزة. خلال زيارتنا، كان هناك أيضاً طبق فيليه الدواجن على الطريقة القديمة أو فيليه الدجاج بالبقسماط!

ليس هنا ستظل جائعاً بعد الانتهاء من وجبتك، يمكننا أن نقول لك، إذا كنت تفضل تناول الطعام الخفيف، فهذا ليس بالضرورة أن يكون أفضل مكان حسب اختيارك! أثناء انتظارنا لإيجاد مكان لتناول الحلوى، وهي الوحيدة على القائمة، وهي كريمة الشوكولاتة في ذلك اليوم، أخذناها لنأكلها وفوجئنا بمدى خفة وزنها. فهي لا تُثقل المعدة، فهي لذيذة ومتجددة الهواء، دون أن تكون حلوة للغاية، ومثالية لتناولها في النهاية!

باختصار، في مطعم Cocottes Gourmandes، يمكنك أن تشعربحب الأرض والمطبخ على طبقك!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.