Quelques mois à peine après son ouverture, la boulangerie Bacillus, située dans le quartier des Batignolles, recevait la visite du jury de "La Meilleure Boulangerie de France 2021". Désormais finaliste de l'émission, cette boulangerie, qui se concentre sur le pain et la viennoiserie, prépare tous ces produits avec du levain et des farines bio.