Placer les spiritueux français au cœur de ses créations cocktails : telle est l’ambition de Gautier, désormais chef barman du bar Résistance, niché en plein cœur du Marais, à Paris.
Ouvert pour la toute première fois il y a plus de cent ans, le bar à cocktails du Gallopin à Paris a rouvert ses portes sous la houlette du bartender Stan Jouenne.