Istr est un nouveau bar-restaurant qui a jeté l'ancre rue Notre-Dame de Nazareth, dans le 3e arrondissement. Au menu : des huîtres bien ventrues, des cocktails à tomber, des petites assiettes originales et des vins natures - à déguster au comptoir ou dans un coin de salle, tapissée de papier peint aux motifs de gros crabes et de navets.