Vous aimez l'insolite, les expériences immersives et atypiques qui vous plongent dans un univers particulier ? Alors ce dîner est fait pour vous. Le zoo de Thoiry lance ses Dîners Safari ! Tous les vendredis de l'été en soirée, du 11 juin au 3 septembre 2021, le fameux zoo et ses 50 hectares de liberté pour les animaux vous accueillent pour vivre un moment inoubliable. 

Le temps d'une soirée exclusive, on se déconnecte avec la vie urbaine et on laisse place à la nature en s'immergeant complètement. Entouré de Ben l'éléphant, des zèbres, antilopes et autres autruches, on vit un moment qui sort des sentiers battus. Pour cette occasion, on oublie la balade habituelle en voiture et on se pose au coeur même de l'espace naturel. 

À l'approche du coucher de soleil, on embarque à bord du camion brousse pour une balade au coeur du territoire des girafes, hippopotames et antilopes. On file rejoindre la zone sécurisée par les rangers pour profiter d'un repas sous le regard attentif des animaux. Évidemment, sans autre public, la vue sur la vie animale est juste idyllique.

Côté repas, il y  a de quoi se lécher les babines. Le zoo de Thoiry a choisi d’accueillir Kobus Botha, créateur du concept « Kobus Braai », le barbecue africain, pour nous régaler. Vous ne connaissez pas ce barbecue géant au feu de bois ? C'est le moment d'expérimenter et de vous laisser séduire par ce goût fumé inimitable.

Au menu du dîner :

« Le Braai By Kobus »
Toutes les cuissons sont réalisées en méthode artisanale : cuissons longues au feu de bois à basse température. Nous utilisons le bois des arbres du château de Thoiry.

Service au Grand Braai (grand barbecue)

Bœuf effiloché (Fondant et Fumé / Cuisson 12h)
Poitrine de porc (Cuisson 5h au Braai)
Saumon d’Écosse (cuisson 3h basse température en entier)
Boerewors (Saucisses sud-africaines artisanales, fait maison, Bœuf-Porc)

Végétariens et légumes

Mozzarella di Buffala (légèrement fumée cuisson en tresse)
Pap et chakalaka (légumes et légumineuses avec du curry typique de Soweto sur du pap faite avec de la farine de maïs blanche)
Patates douces (légèrement confites)
Salade de Butternut au Barbecue / Pousses d’épinard / Feta

2 verres de vin Stellenrust - Kleine Rust Rosé
(Pinotage.)
Un style plus léger, floral, et tout en finesse. Kleine Rust Rosé est le vin officiel de Wimbledon !
Ou
Terra by Fort Simon
(Pinotage)
Le Pinotage est un cépage unique en Afrique du Sud. Porté sur le fruit, tout en rondeur et en douceur qui va offrir un accord idéal avec des plats épicés.

LE DESSERT

Le plus traditionnel d’Afrique du Sud, le Malva

1 verre de dégustation Dutoitskloof - Hanepoot Jerepigo.
Reconnu depuis plusieurs années comme la référence nationale du Muscat d'Alexandrie, collectionne les Médailles d'Or.

Bref, de quoi passer un excellent moment dans tout le sens du terme ! 

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