le palais de tokyo chocolat

Par · Publié le 1er janvier 2008 à 0h
Jean-Paul Hévin est un grand virtuose du chocolat et ses créations intéressent tout autant les gourmands que les esthètes ! C'est avec lui que le Palais de Tokyo et son restaurant, le Tokyo Eat, ont imaginé un programme dans lequel les enfants sont bienvenus, quelques-uns des mystères du chocolat révélés et des créations osées et inventives proposées à tous.





Les animations découverte:



Chaque jeudi les 13, 20 et 27 avril, de 18h à 19h30, un chocolatier de la maison Hévin anime une séance de découverte de l'univers du chocolat :

- "Historique" : le chocolat a été découvert par Christophe Colomb en 1502. Comment la "nourriture des dieux" est-elle arrivée jusque dans nos placards ?

- "Géographique" : les plus fines fèves de cacao se concentrent dans certains régions du globe et leurs provenances déterminent le goût du chocolat final.

- "Gustatif" : comment reconnaît-on un bon chocolat ? Quelles en sont les caractéristiques ? Quelles sont les règles pour le déguster ?

- "Créatif" : le travail de Jean-Paul Hévin sur les formes et les saveurs.

Le tout suivi de dégustations et démonstrations de cocktails au chocolat...



http://www.palaisdetokyo.com






Photos © Jean Cazals
Les expositions à Paris Les expositions du mois Les expositions gratuites Les expositions thématiques
A voir, à faire Les musées à visiter Les artistes à découvrir Les sorties par arrondissement
Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 13 avril 2006 au 27 avril 2006

×

    Lieu

    13, avenue du président Wilson
    75116 Paris 16

    Accès
    Métro ligne 9 station "Iéna" ou Alma-Marceau"

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche