Exposition 'L’élégance nippone des arts de la table' à l'Espace Densan

L'Espace Densan vous propose de découvrir toute la finesse et l'unicité de la vaisselle japonaise à travers l'exposition 'L’élégance nippone des arts de la table', du 3 au 30 janvier 2020.

Le saviez-vous ? Au Japon, l’art de la table est un symbole de partage et d’admiration pour les ressources naturelles. La vaisselle japonaise, d’une grande variété, reflète cette philosophie; elle a évolué au cours de son histoire donnant lieu à l’essor du savoir-vivre et la rendant unique au monde.

Sa principale particularité réside en la manière dont les Japonais se nourrissent à table : d’une main, ces derniers approchent le plat vers leur bouche et de l’autre, ils utilisent les baguettes. Pour cette raison, les assiettes japonaises ont tendance à être légères et faciles à tenir.

Il existe d'ailleurs de nombreuses différences entre les arts de la table en France et ceux au Japon. Le repas japonais est constitué de l’Ichijyu sansai : une soupe, un plat de résistance et deux petits plats, contrairement à la cuisine française composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. La forme et la taille de la vaisselle japonaise sont donc adaptées à ce concept.

Par ailleurs, la vaisselle est choisie en fonction des aliments cuisinés : un bol en céramique ou en porcelaine pour le riz et un bol laqué pour la soupe. Il est aussi courant de personnaliser baguettes, assiettes et bols pour le riz, avec chaque ustensile correspondant à un membre du foyer.

Du 3 au 30 janvier 2020, l'Espace Densan vous propose de découvrir les arts de la table du Japon avec l'exposition gratuite 'L’élégance nippone des arts de la table'.

Vous pourrez y découvrir de la vaisselle japonaise, réputée pour sa finesse et son élégance ainsi que différents objets dans diverses matières : en céramique, en porcelaine, en laque, en grès, en nacre, en bois de cèdre d'Akita ou encore en écorce de cerisier.

Et pour prolonger l'exposition, des conférences-démonstrations menées par un artisan spécialiste de la laque Aogai-nuri venu tout droit de Takaoka pour présenter son savoir-faire et ses créations se tiendront les 10 et 11 janvier 2020 !