Медената луна: нашият тест на този необичаен бар в Париж, предлагащ коктейли в наливно състояние

В Париж за любителите на коктейли не липсватнеобичайни адреси, които непрекъснато разширяват границите на творчеството и техниката, за да предложат уникални миксологични преживявания. А сега е ред на едно съвсем ново място в столицата да ни предложи интригуваща концепция. Медената луна се намира в 11-и район на Париж.

Декорът тук е едновременно уютен и модерен, с ретро излъчване, което ни пренася в годините на дискотеките, а адресът вибрира в ритъма на плейлист с участието на деветдесетте години. Интериорът на бара, проектиран от архитектката Жулиет Рубел, е вдъхновен от съвременния постмодернизъм, като смесва оригинални форми и артистични мотиви с нюанси на мед, оксидирано зелено и лилаво, без да забравяме и разноцветните неонови светлини. Зад барплота многобройни кранчета заместват обичайните редици с бутилки. И все пак това не е бирен бар. Това е невероятната концепция на The Honey Moon: коктейли на чаша.

Добре де, оригинално е, но защо коктейли в наливно състояние? Идеята е процесът на отлежаване да се използва максимално в полза на миксологията. Така се оказваме на кръстопътя между творчеството и по-научното ноу-хау. Рецептите се адаптират в процеса на работа и се подлагат на щателно газиране и отлежаване. А за по-нетърпеливите от нас няма да е убягнало от вниманието ни, че бар, в който се сервират коктейли в наливно състояние, трябва да има по-бързо обслужване.

Коктейли на бутилиране, които успяхме да опитаме. В менюто има много класики: Sex on the Beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Но тези коктейли са на светлинни години пред това, което бихте намерили в средностатистическия бар. Тук всеки коктейл е внимателно преработен, за да предлага все по-иновативни вкусове!

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 14 до 20 октомври 24: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през октомври 2024 г.? Съвети и идеи за излизане

Специалитетът на къщата е да придаде на коктейла ви обрат, като добави мехурчета, киселинност или и двете. Всъщност менюто на коктейлите е съставено по следния начин: мехурчета/цитруси, без мехурчета/цитруси, мехурчета/без цитруси и без мехурчета/без цитруси. Резултатът е набор от коктейли с изненадващ вкус и много приятни за небцето. Специално трябва да се спомене мохитото, най-доброто, което сме откривали досега, и на светлинни години пред това, което си приготвяте у дома или на което се наслаждавате в обикновен бар. Харесваме също така Fino Colada (Pina Colada revisited) и винената листа, също така и наливната, включваща особено вкусно оранжево вино от Елзас.

Тези наливни коктейли също така позволяват на барманите да отделят време да разговарят с клиентите си - време, което те спестяват, като не приготвят коктейлите си в момента, и все пак е доста приятно.

Сега ви остава само да се уверите сами!