Сладкарницата на Седрик Гроле, главен сладкар в Le Meurice

В голямото семейство на великите адреси, които прославят Париж с храната, искам да попитам за Седрик Гроле в Le Meurice, който през октомври 2017 г. на галавечерята Les Grandes Tables du monde най-накрая беше избран за най-добър сладкар в света.

Въпреки че чайна Le Dali често е напълно резервирана по време на чай, тук няма много парижани, може би защото искат да се насладят на сладкишите в парковете или да ги споделят у дома.

Няма значение, Meurice е осъзнал какъв късмет има да разполага със звезден сладкар и ще превърне бившата заседателна зала в бутик с излаз на улица Castiglione, идеален да си вземете любимия сладкиш между обяда и вечерята.

През целия ден бригадата на Седрик Гроле ще вдъхва живот на бутика: подреждане и печене на десерти пред витрината, печене на куглоф (сервира се от 17:00 ч. за следобедна закуска), малки дегустации. Льо Морис наистина искаше да превърне този бутик в еталон за френски гурме изкушения.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

Издълбани плодове, Париж-Брест, шоколадов тарт, кугоф и бисквити - вече усещаме, че щандът ще се конкурира с Анджелина, и вече знаем, че ще се отбиваме често, за да задоволим сладкия си вкус!

И това не е всичко, ще можете да вземете и някои от семейните торти, които са създали репутацията на готвача: Saint-Honoré, ябълков тарт, кубчето на Рубик, накратко, ще можете да споделите тези изкушения в неделя на обяд. Единственият недостатък е, че тези торти трябва да бъдат резервирани 48 часа предварително, така че е невъзможно да отидете в магазина и да се опитате да намерите такава.

На откриването, във вторник, 20 март, по обяд, шеф-готвачът зарадва гастрономите от цял свят, като подписа книгата си за изваяните плодове, предложи снимки и благодари на феновете от първия час (когато ние сме тези, които трябва да му благодарят!). В един трогателен момент бригадата му зае централно място, като излезе на улицата, за да се радва на тълпите, докато те останаха в сянка.

Искате още? Предлагаме ви ексклузивно интервю със Седрик Гроле: