Те са кръгли, златисти, понякога меки в центъра, понякога хрупкави по краищата... Бисквитките са задължителни в парижките сладкарници и кафенета, между класически рецепти и смели творения, грижа и креативност. Далеч от индустриалните версии, бисквитките от ново поколение са домашно приготвени, щедри и изработени с качествени съставки.
Рецептите варират според мястото и влиянията: класически бисквитки с тъмен шоколад, печени лешници, фъстъчено масло, карамел с морска сол, но също и по-изненадващи варианти с пистация и малина, мача и бял шоколад, черен сусам или сушени плодове. Някои бисквитки са изключително меки в центъра, като леко изпечена бисквитна тесто, други са по-хрупкави и златисти.
В Париж бисквитките се предлагат както в кафенетата, така и в магазини, посветени изцяло на тази специалитет. Някои сладкари преосмислят бисквитката, превръщайки я в почти гастрономическо изкушение: XL размери, топящи се пълнежи, изтънчени текстури. Бисквитката се предлага и във веган, безглутенова или с намалено съдържание на захар версия, за да задоволи всички вкусове.
За вкъщи или за на място с чаша хубаво кафе, бисквитката се превърна в проста, но ефективна сладка почивка, способна да задоволи както малкия глад, така и регресивните желания!
Бисквитките на Bonne Montmartre — първият норвежки кафе-апартамент в Париж
Първото норвежко кафе в Париж, Bonne, отвори врати в 18-и район, в Монмартър, и кани любителите на северната кухня да я опитат. Менюто включва норвежки сладкиши и специалитетни кафета, директно от Осло. Ние тръгнахме да разгледаме това съкровище, което без съмнение привлича вниманието. [Прочетете още]
Fay'si Tis, изключително вкусни бисквитки и горещ шоколад на ниски цени в Париж
Отиваме да открием Fay'si Tis в 11-ия арондисман, близо до Бастилията. Това е магазин, където ще се насладите на щедри бисквитки, оригинални топли шоколади и креативни латета, без да се разорите. Fay'si Tis и неговата красива история ни радват с достъпни домашни творения. Ще ви разкажем всичко. [Прочетете още]
Новата занаятчийска пекарна Les Commères, Париж 12e
Les Commères Boulangerie открива втори обект на улица Crozatier 74 в 12-и район на Париж. По-голяма, по-модерна, с ретро привкус и обширна тераса, тази пекарна и сладкарница предлага идеалното място за гурме почивка под слънчевите лъчи. [Прочетете още]
Пътуване, кафе-ресторант и късна закуска през целия ден
В Sentier, срещу кафене NOIR, същият екип отвори Journey - елегантен и стилен кафе-ресторант, където можете да се насладите на брънч по всяко време на деня... но не само! [Прочетете още]
Gonflé, вкусната пекарна и сладкарница на Тимоти Бретон в Париж
Кажете "сбогом" на Bara и "здравей" на Gonflé, новата пекарна и сладкарница на Тимоти Бретон в 10-и район на Париж, на един хвърлей от Gare du Nord. Отиваме да открием нейните деликатеси. Разказваме ви всичко за обновения и разширен асортимент, както и за амбицията за разширяване на дейността и на други места. [Прочетете още]
Ултра пухкавите бисквитки на Inform café в Citéco
Отиваме да открием това повлияно от австралийските традиции кафене, в което се сервират изключително щедри бисквити. [Прочетете още]
Сладкарница Nèulo, храмът на флана от Пиер-Жан Куинонеро
Nèulo е името на концептуалния магазин за провансалски сладкиши, измислен от Готие Росарио и Пиер-Жан Кинонеро, френски шампион по десерти. Първоначално посветен на вафлите, обектът в 5-и район на Париж е променил предназначението си, за да се превърне в рай за всички видове флан. От мраморен флан до лимонов флан и прочутия ванилов флан - това е мястото за любителите на емблематичния парижки сладкиш. [Прочетете още]
La Pâtisserie Mélilot, традиционно място за гурме в 20-и район
La Pâtisserie Mélilot е очарователно гурме заведение, разположено на улица Реюнион в 20-и район на Париж. Създадено от главния готвач Сабрина Алар, това малко квартално самородно ястие ни предлага кратък асортимент от занаятчийски торти и сладкиши. Сред тях са и произведения, приготвени с мелилот - ароматно растение с вкус на ванилия и боб тонка, което заслужава да бъде по-известно. [Прочетете още]
Пекарна, сладкарница и магазин за шоколад на Christophe Michalak Étienne Marcel, Париж 1er
Предупреждение за гурме: Кристоф Михалак току-що отвори новия си магазин в 1ᵉʳ район на Париж. Отидете на улица Етиен Марсел, за да откриете това ново гурме място, което за първи път събира на едно място сладкиши, пекарни и шоколад. [Прочетете още]
Fu, кафене и сладкарница за късна закуска в 13-и район, ви отвежда на пътешествие в Азия
Изкушавате ли се от нова сладкарница и кафене с азиатски привкус? Матча, сусам и пандан, както и дуриан и кимчи оживяват тортите и ястията в това ново заведение, което отваря врати в 13-и район на Париж. От закуска до обяд и леки закуски, разбира се, има необичайни лакомства и брънч всеки ден. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, най-доброто от френските сладкиши Париж, 15-и район
L'Équilibre е сладкарницата Boulangerie Pâtisseries, към която се стичат всички в 15-и район на Париж. Трябва да се каже, че с пекар-патисар, който е бивш помощник-готвач в дворец, сладкишите, дюнерите и другите хлябове с квас са толкова луксозни, колкото и вкусни, и на по-достъпна цена. Обичаме класиката, отлично изпълнена, и всичко това в исторически бутик. [Прочетете още]
Cédric Grolet Café, бутик х кафене на известния сладкар в Париж
Седрик Гроле открива Cédric Grolet Café, своя нов бутик x кафене в Париж, където можете да се насладите на топли и студени напитки и, разбира се, на сладки изкушения, включително две нови творения: бисквити-пици и кроасани- понички! [Прочетете още]
Blondie: голямото кафене и пекарна в 9-и район
Blondie е новото кафене и пекарна в 9-и район. Отворено от май 2023 г., то е идеалното място за обяд, сладка почивка или следобедно кафе. Нека се отбием на посещение ... [Прочетете още]
Puffy, магазин за кафе с пухкави бисквитки в нюйоркски стил
Ако сте почитатели на бисквитите в нюйоркски стил, Puffy, un comptoir gourmand, е мястото, където да отидете за вкусно влажни и успокояващи рецепти, както и за кафене за вкусна закуска в 9-и район! [Прочетете още]
Land&Monkeys, първата пекарна на 100% растителна основа в Париж
На вниманието на всички любители на хубавите неща, веган или не: в Париж, в 11-и район, току-що отвори врати пекарна и сладкарница на 100% растителна основа! [Прочетете още]
Гинко, сладкарницата на самородните сладкиши в 19-и район с френско-японско-марокански вкусове
Гинко е името на тази малка квартална сладкарница, която се намира в 19-и район на града. Това е място, където можете да откриете креативни сладкиши с пътешественически привкус, които много обичахме да дегустираме - истински фаворит на редакцията. [Прочетете още]
Пекарната Delambre: известният нюйоркски магазин за бисквити идва в Париж, нашите снимки
Любителите на храната да внимават! Пекарната Delambre, нюйоркският магазин за бисквити, който отвори врати в Лил през 2021 г., идва в Париж! Насочете се към 9-и район на столицата, за да опитате тези вкусни бисквити, чиято репутация вече е утвърдена! [Прочетете още]
Les Goûters de Karen, новата фабрика за гурме бисквити в Asnières
Les Goûters de Karen е новото място за любителите на бисквитки от всякакъв вид. Отправете се към Asnières-sur-Seine, за да се насладите на тези сладки изкушения, направени с любов и снизхождение. [Прочетете още]
Известните лондонски бисквитки Crème идват в Маре
Бисквитите, които лондончани обичат, най-накрая идват в Париж с откриването на Crème - магазин в Маре, ръководен от шеф-сладкар Дамиен Леру! [Прочетете още]
Tranché: пекарна и кафене в 9-и район, удоволствие за вкусовите ви рецептори
Tranché е името на тази нова пекарна в 9-и район на Париж, която предлага домашно приготвени вкусотии, на които можете да се насладите на място, да вземете със себе си или дори да ви бъдат доставени. [Прочетете още]
Sain Gravilliers, ангажирана пекарна и чайна в Париж
Sain отваря нова пекарна в Париж на улица Gravilliers в 3-ти район. И изненадващо, изненадващо, по-просторните помещения разполагат и с чайна, на която можете да се насладите. Хляб с квас, редки и забравени древни брашна, добри здравословни продукти и устойчивост са отличителните белези на това ново място с бохемски дух. Разказваме ви всичко за него... [Прочетете още]
Le Biscuit Alain Ducasse, фабриката за вкусни бисквити на звездния готвач
След кафето, шоколада и сладоледа Ален Дюкасе се впуска с цялото си сърце в ново приключение: бисквити. Бисквитите Alain Ducasse ще бъдат открити на 1 септември! [Прочетете още]
Cookidiction отваря втори магазин за бисквитки в Маре
Cookidiction се готви да отвори нов магазин за бисквити в Маре и сърцата ни бият по-бързо с огромно нетърпение! [Прочетете още]
Cookidiction открива своя магазин за бисквитки в Париж
Любителите на бисквити могат да се радват. Кукидикшън най-накрая отваря своя адрес в Париж с вкусните си бисквити и неустоими ледени бисквити за лятото на 2021 г. [Прочетете още]
Tartelettes, необичайната сладкарница за сладки и солени тарти в Париж
Tartelettes е оригинална сладкарница в Париж, която ви кани да откриете вкусни тарти в сладък и солен вариант. Ето един адрес, който със сигурност ще зарадва всеки! [Прочетете още]
Bo&Mie открива най-голямата пекарна в Париж, снимки и видео
Няма спиране на Bo&Mie! Година след откриването на втория си обект, екипът, който стои зад известната пекарна и сладкарница, отвори третия си адрес. И това не е просто някакъв адрес - това е най-голямата пекарна в Париж. 400 кв. м, 3 етажа и всичко това се намира на улица Риволи, срещу Лувъра. Ще ви хареса. [Прочетете още]
Пекарна The French Bastards на улица Сен Дени в Париж: насладете се на гурме изкушения
Разгледайте пекарната The French Bastards в Париж, известна с неустоимите си сладкиши, сандвичи и други лакомства. [Прочетете още]
Пекарна Stoney Clove, американски сладкиши в Париж
Stoney Clove Bakery е нова малка сладкарница във 2-ри район, която предлага пълната гама американски сладкиши в сърцето на Париж. Торти, сладкиши, пайове, пудинги - очаква ви удоволствие... [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
