Градинската тераса-ресторант в Shangri-La Paris: лято с La Bauhinia при хубаво време

Хотел Shangri-La Paris отваря отново лятната си тераса, разположена сред пищната зеленина на градината. Елате и открийте тази превъзходна временна тераса с изглед към Айфеловата кула, където можете да опитате красивата морска лятна кухня на шеф Куентин Тестар и сладките изкушения на Максенс Барбо.

Както всяко лято, от сега нататък Shangri-La Paris отваря вратите на възвишената си вътрешна градина, която обикновено е затворена за посетители, и открива терасата на своя ресторант La Bauhinia , наречена Summer by La Bauhinia . Една пищна, приятна френска градина, в която с удоволствие ще се отпуснете и ще релаксирате в слънчевите дни.

В кухнята талантливият шеф-готвач Куентин Тестар ни предлага своите специалитети от морски дарове. Лятото в La Bauhinia е посветено на морските дарове, които са толкова скъпи на този готвач, родом от Бретан. Това е перфектната възможност да се насладите на идилична интерлюдия на величествена тераса, граничеща с пищна френска градина и предлагаща спираща дъха гледка към Айфеловата кула.

Освен красивата тераса откъм страната на сградата, има и няколко прекрасни маси, които ни очакват под поставената пергола с растения и цветя. Ще се почувствате напълно у дома си в градината, откъснати от града. За да се предпазите от дъжд или прекалено много слънце, в бившата крепост на пчелите има и закрит ресторант.

Summer by La Bauhinia е тайна градина в западната част на Париж, скрита от погледа и с изглед към Айфеловата кула. Това е идеалното място да се отпуснете и да се насладите на свежестта на отворената към зеленината трапезария и на магията на масите, разположени в частна градина.

Вдъхновен от спомените си за Бретан и кулинарния си опит в четирите краища на света, Куентин Тестар предлага кухня, която е творческа, отличителна и свободна от класическите кодове на гастрономията. Заимствайки от различни континенти, той използва най-добрите техники за рязане и готвене, подправки и овкусители, за да разкрие най-доброто от морските дарове.

Менюто е идеално за топлите летни дни, когато искате да прекарате известно време, наслаждавайки се на изискана храна с партньора или приятелите си, и предлага редица красиви предястия, които ще ви отведат на пътешествие от Бретан до Азия. Обичаме карпачото от октопод, пикантно и лимоново, татаки от риба тон със сос понзу, което ни кара да видим живота във всичките му цветове, и хрупкавия ориз с доматен тартар.

Сред характерните ястия са постно месо, приготвено на ниска температура в бананово листо, лаврак със сезонна гарнитура, равиоли от омар и прекрасни пикантни бейби зеленчуци със сос айоли, идеални за вегетарианци.

В сладкия сектор шефът на сладкарницата Максенс Барбо предлага леки, сладки и сезонни произведения, съчетаващи великите класики. Оставете се да бъдете съблазнени от меката и свежа Баба дю партидж със сметана и киви. Обичаме също така баницата с ягодов цвят и ревен, която ще ви дари с прекрасен момент на финес и свежест.

Този скрит ресторант с тераса, чийто адрес се съобщава само от вътрешни хора, определено си заслужава да бъде посетен заради спокойствието, лукса и сладострастието си. Задължително място за лятото, само на един хвърлей от Trocadéro.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.