Mixtura 2026, фестивал за перуанска гастрономия и занаятчийство в Париж

Фестивалът Mixtura 2026 се завръща в Chalet du Lac, в гората Винсен, в събота 5 септември 2026 г., за пето издание, посветено на перуанската гастрономия и култура. В програмата: 56 кулинарни специалитета, концерти, традиционни танци, занаятчийско селище и голяма празнична вечер до зори, като Япония е гост-почетна държава.

Перу се настанява в Париж за ден и нощ. В събота, 5 септември 2026 г., Chalet du Lac, в сърцето на Bois de Vincennes, посреща 5-ото издание на Mixtura France, фестивал, посветен на откриването на перуанската култура във всичките ѝ форми. От 12:00 до 20:00 ч. Mixtura Day предлага потапяне между гурме, занаятчийство и зрелища, преди да даде път на Mixtura Fest — вечер с концерти и DJ сетове, които ще продължат до 5 ч. сутринта.

Създаден от перуанския шеф Даниел Монтойя, подкрепен от Ана Луция Ахата за програмата на културата, Mixtura се роди с желанието да запознае френската публика с богатството на перуанското наследство. През годините събитието се разви, за да събере шефове, занаятчии, артисти и предприемачи около една и съща амбиция: да представим страната чрез нейните кулинарни традиции, нейната музика и занаятчийство.

Гастрономията естествено заема централно място в това издание 2026. Повече от 20 кулинарни пространства ще предоставят възможност за опитване на 56 перуански специалитета, от цевичета до тирадитос, през кауса, антикучоси, бавни ястия, грилове на дърва и дори творчески вдъхновения на никейска кухня. Демонстрации и майсторски класове ще обогатят гурме пътешествието, докато селището на занаятчите ще подчертае кафе, какао, текстил, бижута и перуански творения.

През целия ден публиката ще може да наблюдава традиционни танцови спектакли от крайбрежието, Анди и Амазония, да се запознае с концертни изпълнения, да участва в семейни активности или пък да срещне професионалисти в пространство, посветено на нетуъркинг.

Тази година Япония е държава-почетен гост. Фестивалът ще подчертае историческите връзки между двете държави чрез никкей кухня, родена от срещата между японските и перуанските кулинарни традиции. Дегустации, преживявания със саке, както и срещи с няколко готвача, сред които Луис Ареабило, ще позволят да се запознаят с тази кухня на фюжън, която днес е световно призната.

От 20:00 насладата ще се разгорещи с Mixtura Fest, вечер посветена на латиноамериканската музика. Концерти, DJ сетове, коктейли на основа писко и кулинарни изживявания ще продължат празника до ранните часове. Сред обявените артисти особено се отличава Педро Лоли, реперът на перуанската кумбия!

Нашите най-добри перуански ресторанти в Париж
Перуанската гастрономия е една от най-богатите в света. Открийте какво ви предлага тя в перуанските ресторанти в Париж! [Прочетете още]