Леандър Вивие, талантливият сладкар на Бургундия, ни кани да отпразнуваме пролетта с неговия Œuf Floraison за Великден 2024 г. Това творение е истинско намигване към този сезон на възраждането, представен от яйце, което се превръща в цвете.
Направено от 60% перуански млечен шоколад, избран заради изключителното му качество и леко сладките му, но интензивни какаови нотки, това яйце е повече от деликатес. То е артистичен израз, при който шоколадовите листенца се отварят деликатно, за да разкрият сърцевина от меки, фини розови плодови пасти.
От пристигането си в The Burgundy през май 2023 г. Леандър Вивие продължава да впечатлява с креативността си и способността си да превръща десертите в незабравими преживявания. Надзиравайки сладките творения на ресторант Le Baudelaire, витрината на сладкарницата и Goûter на Burgundy, той предлага вселена, в която всеки сладкиш разказва история, ескапада.
Вдъхновението си Леандър Вивие черпи от своите пътувания по света - от Индия до Япония и остров Реюнион. Неговият уникален подход е да съчетава местните вкусове с екзотични нотки, създавайки ястия, които са едновременно вкоренени във френската традиция и отворени към света. Например за Goûter du Burgundy той комбинира шоколад с чай, за да напомни за Раджастан, или лимон и зелено шисо като почит към Токио.
L'Œuf Floraison е нещо повече от десерт, той е покана за пътуване, празник на пролетта през призмата на гурме удоволствията и изкуството. Наличен за ограничен период в Burgundy Paris, той обещава безпрецедентно вкусово и естетическо преживяване, което не бива да се пропуска от любителите на шоколада и сладкарските иновации. Цената на шоколадовото яйце от лимитираната серия е 95 евро.
Дати и разписания
На 13 март 2024г. В 1 април 2024г.
Място
Бургундското в Париж
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Цени
Peut en édition limitée : €95
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.leburgundy.com
Резервации
01 42 60 34 12
