Tvář Avenue des Champs-Élysées se neustále mění. Odcházejí historická jména jako Fnac, Disney Store aUGC Normandie, ale také přicházejí prestižní jména jako Polène a Carven a brzy i vlajková loď a Hôtel Vuitton. K těmto změnám se přidává první luxusní kavárna Bacha Coffee, která nás ponoří do skutečného marockého paláce. Ve čtvrtek 17. dubna jsme jako první prošli dveřmi tohoto obrovského prostoru o rozloze 1 500 m2 ( bez kuchyní), který zahrnuje ne méně než 5 salonků, velkou prodejní plochu a pult s lahůdkami s sebou.
Společnost Bacha Coffee, která byla založena v roce 1910 v Marrákeši, se rozhodla napsat novou kapitolu své historie v Paříži. Pařížská vlajková loď se rozkládá na třech podlažích v srdci Champs-Élysées, ve světě asertivní rafinovanosti, kombinující marocké geometrické motivy, tvarovaný nábytek, kostkované podlahy a paletu zářivě červeného okru.
V přízemí nás mistři kávy provedou přepychovým butikem s nabídkou více než 200 druhů 100% kávy Arabica z 35 zemí. Od vzácných ročníků z Jemenu až po sladkosti z Havaje, každé zrno je ručně pražené a k dostání ve formě zrnkové, mleté, samostatného filtru nebo dárkové krabičky, vše doplněnéšpičkovým příslušenstvím, které povznáší umění přípravy kávy.
K dispozici je také pult s horkými nebo ledovými nápoji, které se podávají na objednávku s vanilkovou šlehačkou, tyčinkou surového cukru a skleněným brčkem. Gurmánskou nabídku doplňuje výběr sladkých a slaných croissantů, které se pečou tradičním způsobem každý den.
Zážitek rozšiřuje kavárenský salonek se 100 místy, který je rozdělen do 5 intimních zón, z nichž každá má jinou výzdobu. V útulné atmosféře si zde můžete vychutnat tradiční kuchyni v novém pojetí s kávou, domácím pečivem a rafinovanými jednohubkami.
Kávy se připravují metodou pomalé extrakce v nádherných zlatých konvicích s labutím hrdlem, což prodlužuje požitek z nadčasového rituálu. Podává se s domácí šlehačkou chantilly a mlýnkem s tahitskou vanilkou, kterou si můžete přidat dle libosti, pro ještě větší gurmánský požitek.
Kavárna Bacha Coffee Paris je otevřena každý den od 9.30 do 21.00. Snídaně se podává od 9.30 do 12 hodin, poté následuje obsluha v restauraci až do 21 hodin. Můžete si tedy hned ráno vychutnat svou oblíbenou kávu, odpoledne si dát gurmánskou přestávku nebo si dokonce vychutnat lehkou večeři v inspirativním prostředí. Prodloužená otevírací doba vychází vstříc návštěvníkům na procházkách, profesionálům i milovníkům vybraných adres na nejznámější pařížské třídě.
Menu à la carte se vyznačuje velkorysostí a rafinovaností. K dispozici jsou tři varianty snídaně, od nejklasičtější až po nejbohatší, s míchanými vejci s lanýži, sladkými nebo slanými croissanty, pečivem, čerstvou ovocnou šťávou a výběrem 100% kávy Arabica z prestižní nabídky.
Den pokračuje vynalézavým slaným menu: toasty z hovězího Wagyu, sendviče Bacha club nebo filé z baskického pstruha s beurre blanc a marockou saharskou kávou. Na vegetariány čeká také šafránové rizoto a teplá zelenina s lanýžovým vinaigrette. Jako dezert nebo odpolední svačinka se podávají cestovní dorty, kávové vločkové briošky a kandované citronové nebo pistáciové koláče s domácí šlehačkou a řemeslnými medy. Široká nabídka pečiva na vás čeká také u pultu a na příborníku v salonku.
Otevření v Paříži je součástí ambiciózní mezinárodní strategie společnosti Bacha Coffee, která je již přítomna ve 12 velkých městech včetně Dubaje, Dauhá, Soulu a Singapuru. Do roku 2030 chce značka působit ve všech hlavních městech a prostřednictvím svého internetového obchodu obsluhovat více než 60 zemí. V Paříži uvádí na trh limitovanou edici 2 000 plechovek kávy I Love Paris Coffee s vůní lesních plodů a divokých ořechů, kterou navrhl umělec Mehdi Qotbi jako poctu pařížským procházkám. Motiv této edice, inspirovaný Qotbiho dílem, oslavuje spojení mezi uměním a kávou.
Stejně jako v Dar el Bacha v Marrákeši, kde se scházeli myslitelé minulého století, aby si vychutnali intenzivní arabiku, i Bacha Coffee v Paříži nám nabízí možnost vychutnat si kávu v atmosféře literárního salonu. Je to skvělé místo pro každého, kdo chce ochutnat způsob života, který v sobě spojuje marocké dědictví a pařížskou eleganci, tradiční řemeslnou zručnost a pohlcující zážitek.
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Bacha Coffee Paris - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Oficiální stránka
bachacoffee.com
